属于春天的食物有哪些

属于春天的食物有哪些属于春天的食物有哪些,春天是万物复苏的季节,也是人类养生的好时候,季节交替之时,气候干燥,早晚温差大,这个时候可以多吃一些当季的食物,下面看看属于春天的食物有哪些。属于春天的食物有哪些1一是春饼。一

  属于春天的食物有哪些

  属于春天的食物有哪些,春天是万物复苏的季节,也是人类养生的好时候,季节交替之时,气候干燥,早晚温差大,这个时候可以多吃一些当季的食物,下面看看属于春天的食物有哪些。

  属于春天的食物有哪些1  一是春饼。一片薄饼,卷上小绿葱、黄瓜,沾上酱,包着可不就是春天吗?

  二是春笋。在老家里,年一过,就期待着下雨,因为雨后就会有很多竹笋从泥土里钻出来,春笋炒腊肉、春笋炖肉等等都是美味,就算没有肉炒,春笋清炒也很美味,自有它的甜与甘。

  三是春韭。"夜雨剪春韭,新炊间黄粱",虽然现在每个季节都能吃到韭菜,但能代表春天的菜莫过于春韭了。春天的韭菜长得贼快,和豆腐一起煮,味道非常好,豆腐的甜与鲜加上春韭的香,是一道非常好的下饭菜。

  四是香椿芽。立春过后,几场春雨一下,就是万春生长的景象了,而田边地头香椿树上的香椿芽也长得特快,老家里香椿芽又叫"春天芽"。新生出的香椿芽带点紫红色,嫩嫩的,不用入锅,用开水一焯烫,拌上作料香油一腌,就是一碗极好的爽口小菜,不仅香脆可口,还很开胃。

  五是马兰头。和荠菜一起生长在草丛、田间的马兰头也是春天野菜,摘些嫩茎叶头清炒又是一顿美味~

  六是芦蒿。有句写春天的诗"蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。"其中的蒌蒿说的就是芦蒿。春季的芦蒿最嫩,碧绿色的'芦蒿和腊肉或香干一起炒,清脆爽口。

  七是草头 。草头看上去娇小玲珑,比起长年可以吃到的青菜和芽白,草头只在秋寒入冬至冬去春来的这个短暂的湿冷季节出现。想炒一盆美味的草头,首先必须在一大堆草头中千挑万选,炒时也较考验厨艺,一不小心就炒老。

  属于春天的食物有哪些2  春天吃什么食物

  春笋

  春天是春笋尝鲜的好时节。它被推为“素食第一品”、“春天的菜王”。春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药,中医临床研究发现,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。

  韭菜

  俗话说,“春食韭则香,夏食韭则臭”,要吃韭菜就得趁春天。韭菜是春天里最好的蔬菜之一,有人称它为春菜第一美食。

  韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C,以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等,具有温肾助阳、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以养肝,增强脾胃之气。

  香椿头

  香椿又被称为“黄金蔬菜”、“树上蔬菜”,它具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此,其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。

  荠菜

  在“春分吃春菜”的食俗中,春菜指的是恰值春芽青嫩茂盛的野菜。

  春季补钙首选蔬菜,非荠菜莫属。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

  莴笋

  莴笋,又名莴苣、千金菜、香马笋,是冬春主要蔬菜之一。常言道春令莴笋似黄金,由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。

  春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处,因为新研究发现,它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

  蒲公英

  蒲公英被称为天然的抗生素,具有光谱抑菌和杀菌作用,而且蒲公英中的果胶含量少见的,满足我们对可溶性膳食纤维的需求。

  蒲公英在春天是最美的,这里说的不是她的姿色在春天最撩人,而是她的味道。

  马齿苋

  马齿苋被称为长寿菜,对各种痢疾杆菌有杀灭作用,含有各种弄天然的抗衰老物质,无毒无副作用,有清热解毒、散热消肿的作用。

  马齿菜生食、烹食均可,凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值,有“天然抗生素”之称,马齿苋粥对人体有很好的滋养作用,可以很好地改善皮肤的颜色,使肌肤散发健康的光泽。长时间面对电脑的上班族可以试试马齿苋猪肝汤,可以益肝明目、宽中下气。

  属于春天的食物有哪些3  春天吃哪些食物比较好

  虽然一年四季都有竹笋,但是只有春天的竹笋最嫩,味道最佳,含有丰富的营养。

  春天的韭菜是一年中最嫩最美味的佳肴,既美味又营养。

  春季正是草莓上市的季节,草莓营养价值丰富,有助于肠胃蠕动,促进食物消化,可以改善便秘。

  山药性平,是一种人人适合的食物。无论是蒸山药,炒山药还是熬粥,都是营养健康的美食。

  萝卜味辛性寒,有助于行气助消化,同时有助于预防流感。

  荠菜是春天热门的野菜之一,是春天的象征。荠菜可以直接焯水凉拌,算得上是春天最美味的食物了。

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