荷风细雨 · 中国茶宴,体验以茶代料作菜的新奇美食

“茶宴”一词,最早出现在南北朝。到了现代,这种茶宴还在延续。在上海,有一家叫荷风细雨 · 中国茶宴的餐厅,其以茶代酒作宴,以茶代料作菜,传承了中国的茶宴文化。这里讲究应节而生,应季而食。在这里,可以享受到不一样的美食。

荷风细雨 · 中国茶宴,体验以茶代料作菜的新奇美食

在环境方面,这家餐厅极具文化氛围。大厅可现场演奏古筝、古琴、琵琶等传统民间艺术,既古色古香,又带有现代雅致。

荷风细雨 · 中国茶宴,体验以茶代料作菜的新奇美食

招牌普洱红烧肉是店内的“招牌菜”,浓油酱赤与茶味融合,色泽诱人,入口软糯而带有茶香,特别下饭!

荷风细雨 · 中国茶宴,体验以茶代料作菜的新奇美食

茉莉花茶蒸雪花牛肉则是卖相特别好看的一道菜,红白相间的雪花牛肉被茉莉花茶蒸熟,肉质细腻,口感独特。

荷风细雨 · 中国茶宴,体验以茶代料作菜的新奇美食

荷风细雨茶餐厅,真正做到了将茶文化与时令食材相融合,以茶入菜是这里的特色,值得一试。就餐时,还可以让介绍当季的推荐菜品,体验一下时令的鲜味。

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