虾尾为什么比龙虾便宜

  大家好,楚明来为大家解释以上问题,可能很多人都不知道虾尾为什么比龙虾便宜是啥?今天我带大家详细说说吧!

第一个原因就是因为我们平常吃的虾尾的话,基本上都是冷冻的,也就是说早就已经死掉的小龙虾,而那种整只的小龙虾的话,都是新鲜的小龙虾现做的,这样一对比,一个冷冻的,一个新鲜的,自然价格就高了很多,虾尾就便宜了。

  虾尾之所以便宜,除了上面这个原因,还有一个原因就是人们吃小龙虾就是吃的仪式感,也就是剥虾的乐趣,虾尾简直就是让人失去了这样的乐趣,所以有些人不太喜欢,虾尾的价格就走低了。在市场上有一些饭店里边的虾尾价格是比小龙虾要贵的,大家就可以看一下它的虾尾是不是现做的,如果是现做的话确实值这个价钱,如果是冷冻虾的话,那你就上当受骗了。

  而且大家会发现很多饭店里边的虾尾是要比小龙虾更便宜,市场上也是如此,那么这是为什么呢?让人真的很想不明白,肉多的便宜,肉少的贵,好像也没有人专门吃虾头啊!

  我们想要自己在家做小龙虾的时候,就需要去市场上购买小龙虾了,这时候我们会发现在市场上有一些小龙虾是直接清理好的,也就是只剩下虾尾,但是我们会发现这样的小龙虾反而比整只的小龙虾要便宜,好多人都觉得这样的小龙虾简直就是捡到了宝贝,因为这样回家之后我们不需要额外的处理,而且虾尾相对来说满满的全是肉,比起大大的夹头来说要实惠许多。

  吃虾尾的危害

必很多人都吃过虾尾,很多人都说虾尾其实就是小龙虾的尾部,真的是这样的吗,虾尾和小龙虾是否是一样的呢?

  虾尾是指的小龙虾的尾部吗?

  其实虾尾就是小龙虾的尾部,将小龙虾的头部去掉,剩下的就是虾尾了。但是在购买虾尾的时候尤其需要注意,虾尾一般都是青虾,这种虾肉质比较细嫩,吃起来比老龙虾更好吃。

  如今市面上的很多虾尾都是冷藏了几个月的冰冻虾尾,这种虾尾吃起来就没有那么鲜美了,营养价值自然也不如新鲜的虾好吃。所以在挑选购买虾尾的时候最好是能够挑选新鲜的小龙虾。

  如今小龙虾是一种非常受欢迎的食品,每年夏季都是小龙虾上市的季节,这个时段是小龙虾最好吃的时候,但是由于现在很多地区都是受污染的,所以在挑选小龙虾的时候尤其要注意。

  虾尾和小龙虾之间有什么区别?

  虾尾和小龙虾实际上是同一种,虾尾就是小龙虾去掉头部,所以二者没有什么区别。不过在食用上,虾尾比小龙虾更贵一些,因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。

  一般来讲,在家里烹煮小龙虾的时候要尤其注意,小龙虾的生长环境很长,很多地区都是被污染的,所以小龙虾体内有很多的细菌寄生虫,必须要高温才能杀死。

  另外小龙虾最好只食用虾尾,因为小龙虾的头部聚集着百分之七八十的毒素,所以最好不要食用,否则如果食用不慎容易引起各种疾病,危害身体健康。

  还有,一般在购买小龙虾的时候不要购买死虾,虾的体内含有大量的组氨酸,但是在虾死亡后组氨酸会转化为有毒物质,所以一旦食用,轻则会引起过敏等不良反应,严重的则可能导致急性肠胃炎,所以在小龙虾死亡后,尽量避免食用。

  1斤虾尾相当于几斤龙虾

八钱一只的,一斤估计也就10个虾尾,六钱一只的,一斤十六七个虾尾吧

  虾尾为啥比整个虾还便宜

龙虾尾之所以会比整只的小龙虾便宜,还是因为龙虾尾一般来源都是小龙虾时间长了,处理不掉。

  所以只能把龙虾变成龙虾尾来保存和售卖,这样可以保存较长时间而顾客却看不出来龙虾尾是是活的小龙虾的尾巴,还是死的小龙虾尾巴。

  而店家即使以比小龙虾还便宜的价格售卖,有些顾客认为是商家考虑的周到,怕顾客自己剥小龙虾麻烦,而给顾客提前做好贴心的服务。而且价格又相对便宜,当然会选择龙虾尾来吃,再说经过店家的各种麻辣汤料等各种加工手段的处理,谁又能吃出来龙虾尾到底新鲜不新鲜呢。

  龙虾尾比整只小龙虾便宜,还有一种可能,那就是:

  来自龙虾尾的小龙虾都是那种个头比较小的,卖相不太好的,本来就卖不上价,商家不如剥去虾壳,只留虾尾,一样好卖,看似便宜了一些,但能带动符合标准规格的大一些的小龙虾卖上更好的价钱,商家总体还是赚钱的。

  到什么时候都是“买的没有卖的精”。差异化产品分开来卖赚的反而更多。

  之所以会出现虾尾比小龙虾便宜的情况,还有一种原因:

  来自于原产地小龙虾大量集中上市,造成市场供大于求,市场价格不景气,小龙虾卖不上好价,或者很难出手卖出去,养殖户于是把小龙虾处理成只留虾尾,冷冻处理,这样在淡季拿出来加工一下投放到市场,虽然看似便宜一些,但是因为是经过保存处理,新鲜程度和口感上跟真正新鲜的小龙虾比一比,还是相差不少。

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