如何降低血糖更有效 降血糖最有效5种食物

  血液中的葡萄糖叫做血糖,葡萄糖是人体的重要组成部分,也是重要的能量来源。但是,当一个人的血糖水平偏高时,就会对身体有害。所以控制血糖也是一个很重要的饮食保健方法,特别是对于那些高血糖的人,更需要吃更多的降血糖食物来降低血糖。养生知识网将为您详细介绍降血糖最有效5种食物!

  1.含有胰岛素的食物

  许多食物都含有功能与胰岛素类似的物质,吃了在体内能起到胰岛素的作用,从而帮助进食后降低血糖,如苦瓜中的苦瓜皂甙、洋葱中的前列素A、山药中的山药苷、紫菜中的多糖蛋白、黄瓜中的丙醇二酸等。

  2.促进胰岛素分泌的食物

  在身体里,只有胰岛素是一种降低血糖的激素,因此吃促进胰岛素分泌的食物,可以起到很好的降血糖作用。比如:

  ① 桑叶含有1-脱氧核酶,可抑制将多糖分解为葡萄糖的α-糖苷酶的活性,抑制血糖升高,促进胰岛素分泌,从而有效预防和治疗糖尿病。

  ② 肉桂的挥发性物质也有提高胰岛素水平和降低血糖的作用。

  ③ 南瓜含有胡芦巴、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等能促进胰岛素分泌的物质,也具有良好的降血糖作用。

  3.高膳食纤维食物

  在一定程度上,膳食纤维可以减轻胃肠对食物的消化吸收,从而延缓糖吸收,降低血糖指数,控制餐后血糖升高,增加葡萄糖耐量。

  建议:

  ① 早餐选择全麦和全麦食品,用这部分粗粮代替细米粉。

  ② 在日常饮食中加入豆类、蔬菜、海带、魔芋等富含纤维的食物。

  注意:

  膳食纤维摄入不宜过多,容易引起腹胀、消化不良,影响钙、铁、锌的吸收。特别是对于老年糖尿病患者和胃肠功能较弱的人群,要避免短时间内高膳食纤维摄入,避免引起不适。膳食纤维应逐步增加,多喝水,以利于身体消化吸收。

  4.升糖指数低的食物

  升糖指数低的食物进入肠道后停留时间较长,释放缓慢。而且葡萄糖进入血液后峰值低,引起餐后血糖反应小,相应减少了所需的胰岛素。因此,避免血糖的剧烈波动,可以预防高血糖和低血糖,有效控制血糖。

  常见的低血糖指数食物有:

  ① 谷物:藜麦、全麦(全谷物)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、小米、通心粉、藕粉。

  ② 蔬菜:魔芋、白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、西红柿、豆芽、芦笋、西兰花、洋葱、生菜。

  ③ 豆类及豆制品:黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆类、绿豆、扁豆、绿豆。

  ④ 水果:梅干、苹果、梨、橘子、桃子、葡萄干、沙田柚、雪梨、樱桃、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄、木瓜。

  ⑤ 饮料:牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、低脂奶酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。

  ⑥ 糖和糖醇:果糖、乳糖、木糖醇、阿拉伯糖、麦芽糖醇和山梨醇。

  5.水分含量高的食物

  增加日常饮食中的水分摄入,不仅可以避免高糖食物的过量摄入,还可以稀释血糖水平,达到降低血糖的目的。所以,除了水,还应该多吃富含水分的食物,比如黄瓜、绿茶、柚子等。

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