蔬菜种类大全及名称

蔬菜种类大全及名称蔬菜种类大全及名称,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。我们平常吃的蔬菜品种形态各异,有着不同的口感和营养,下面来看看蔬菜种类大全及名称。蔬菜种类及名称1蔬菜(vegetables)指可以做菜、烹饪成为食品一类植物或菌类,可提供人体所必需多种维生素和矿物质等,如糖类、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、碳水化合物

  蔬菜种类大全及名称

  蔬菜种类大全及名称,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。我们平常吃的蔬菜品种形态各异,有着不同的口感和营养,下面来看看蔬菜种类大全及名称。

  蔬菜种类及名称1  蔬菜(vegetables)指可以做菜、烹饪成为食品一类植物或菌类,可提供人体所必需多种维生素和矿物质等,如糖类、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、碳水化合物等,常见分类包括“植物学分类法”,“食用(产品)器官分类法”,“农业生物学分类法”,按照食用器官分类法,分为根菜类,茎菜类,叶菜类,花菜类,果菜类等五种

  根菜类:以肥大根部为产品器官蔬菜,分为肉质根—以种子胚根生长肥大的主根为产品,如萝卜;块根类—以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品,如豆薯等;

  茎菜类:以肥大茎部为产品器官蔬菜,分为肉质茎类—以肥大的地上茎为产品,如莴笋;嫩茎类—以萌发的嫩芽为产品,如竹笋;块茎类—以肥大的块茎为产品,如马铃薯;根茎类—以肥大的根茎为产品,如莲藕;球茎类—以地下的球茎为产品,如慈姑;鳞茎类—由叶鞘基部膨大形成鳞茎,如洋葱等;

  叶菜类:以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜,分为普通叶菜类—小白菜,结球叶菜类—结球甘蓝,辛香叶菜类—大葱等;

  花菜类:以花器或肥嫩的花枝为产品,如金针菜,朝鲜蓟,花椰菜,紫菜薹,芥蓝等;

  果菜类:以果实及种子为产品,分为瓠果类—南瓜,浆果类—番茄,荚果类—菜豆,杂果类—甜玉米等;

  食用菌:指子实体硕大、可供食用蕈菌大型真菌,国内已知食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,如蘑菇等;

  大棚蔬菜:指在大棚上覆盖塑料薄膜所种植出来的蔬菜,可人为控制蔬菜上市季节,常见有木耳菜,空心菜,西芹,生菜等;

  有机蔬菜:指蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学物质,遵循自然规律和生态学原理,且经过有机食品认证机构鉴定认证的蔬菜产品;

  常见蔬菜名称:白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、四季豆、香菜、香葱、空心菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇等;

  蔬菜种类及名称2  1、叶菜类:龙骨瓣莕菜(野莲仔)、红凤菜、皇宫菜(落葵)、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜(过猫)、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣(生菜)、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、(甘蓝、莲花白、高丽菜)、茴香、九层塔、地瓜叶;

  2、豆芽类:苜蓿芽、豆芽菜;

  3、 葱蒜类:葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔;

  4、 瓜果类:黄瓜(胡瓜)、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵;

  5、茄果类:番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒;

  6、 根菜类:甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣;

  7、花菜类:花耶菜、西兰花;

  8、豆荚类:豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王;

  9、食用菌类:鸿禧菇(松茸菇)、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇;

  10、水生菜类:茭白笋、芡实;

  11、海洋蔬菜:紫菜、海带(昆布)、洋菜。

  蔬菜的好处

  1、蔬菜中含有大量的维生素

  不同的维生素对于我们身体来说有着各自不同的作用。蔬菜中含有的维生素非常多,例如茄子中含有大量的维生素P、胡萝卜中含有大量的维生素A,而菠菜中含有非常多的维生素C等。

  2、蔬菜中含有很多的微量元素

  许多蔬菜都含有非常多的不同种类的微量元素,例如芹菜和红枣中含有很多的铁,而茄子、胡萝卜中含有非常多的磷等。这些微量元素对于我们身体的发育都是非常重要的。

  3、蔬菜中还含有碳水化合物

  碳水化合物是我们身体的主要能量供应营养素之一。补充足量的碳水化合物能够帮助我们的身体保持足够的精神状态,能够帮助我们的身体达到一个元气满满的状态。许多蔬菜中都含有碳水化合物,例如茄子、冬瓜等。

  4、蔬菜含有丰富的纤维素

  植物纤维有利于促进肠胃蠕动,可以起到促进消化和预防便秘的作用。

  蔬菜种类及名称3  带叶子的蔬菜:菠菜、韭菜,花菜,西兰花,白菜,包菜,芹菜,青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜,蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、、小青菜,紫甘蓝,小白菜、娃娃菜,空心菜,地瓜叶、龙须菜。

  豆类蔬菜:青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗,黄豆芽。

  菇类蔬菜:香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇。

  瓜类的蔬菜:冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜。

  根茎类的蔬菜:大葱,蒜,生姜,小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜。

  银耳、玉米、甜椒、小米椒,芦笋、竹笋,茭白、贡菜、茴香、百合,茄子、番茄、菱角罗汉菜,木耳菜,花椰菜、朝天椒,豌豆芽、灯笼椒。

  多吃蔬菜对身体非常好,我们现在的生活越来越好,很多人在平常的生活把蔬菜和肉的分量搞错,经常都是肉,吃的非常多,但是蔬菜吃的却很少,其实人一餐吃二两左右的'肉,吃一斤左右的蔬菜,这样更能够补充维生素和纤维素,蔬菜可以防止很多的疾病。多吃蔬菜对我们的皮肤也非常的好。

  吃蔬菜的时候最好吃煮过的蔬菜,这样比较卫生,因为现在蔬菜都分成了很多农药,所以洗的时候要洗干净,记得要煮熟,吃蔬菜的时候最好也要少加一些油,这样才更有利于身体健康。

  很多人喜欢榨蔬菜汁,比如说胡萝卜汁,菠菜汁、黄瓜汁,其实榨汁很多营养会流失掉,最好还是直接吃蔬菜。这样蔬菜里面的营养物质可以全部进入我们的身体内,特别是蔬菜里面的纤维可以促进肠道的蠕动。

本文有网友:生活之声贡献,如若转载,请注明出处:https://weichuming.com/w/2302.html

生活网所有作品(图文、音视频)均由用户生活之声自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系weichuming@126.com

(0)
上一篇 2022-06-08 14:30
下一篇 2022-06-08 15:23

相关推荐

  • 献血有什么福利待遇

    献血有什么福利待遇献血有什么福利待遇,一个健康人的总血量,约占体重的8%,一个人一次献血200~400毫升只占总血量的5%~10%,献血后储存的血液马上会补充上来,献血有什么福利待遇。献血有什么福利待遇11、无偿献血累计达1000毫升以上者,本人终身免交临床用血费用;2、无偿献血提倡一

    2022-05-28
  • 个人职业目标规划

    个人职业目标规划范文(精选8篇)个人职业目标规划范文,科学合理的个人职业目标规划是每一个职场人士就业的必要工作,也是每一个职业生涯发展过程中的必然要求。今天为大家带来的内容是个人职业目标规划范文,欢迎大

    5天前
  • 男人喜欢蓝色代表什么

    男人喜欢蓝色代表什么男人喜欢蓝色代表什么,蓝色代表具有相当谨慎的性格,他们谦和礼貌,理智克制,爱好和平,喜欢平稳安定的生活。喜欢不同的颜色的人的性格是不一样的,那么男人喜欢蓝色代表什么呢男人喜欢蓝色代表什么1蓝色性格特点的人1、思想深邃,独立思考2、成熟稳重,安全放心3、

    2022-06-20
  • 野兰花什么品种最珍贵

    野兰花什么品种最珍贵野兰花什么品种最珍贵?兰花大家都熟悉,经常以盆栽的形式见到它,它是我国的名花之一,属于保护植物。兰花有很多品种,其中野兰花最为珍贵。今天带大家了解一下野兰花什么品种最珍贵。野兰花什么品种最珍贵1一、野兰花的权

    2022-05-17
  • 抖音最近很火的口头禅

    抖音最近很火的口头禅大全如今在网上冲浪的年龄范围越来越大,越来越多的流行词语出其不意的产出,久而久之就成为了人人会说的口头禅,以下分享抖音最近很火的口头禅大全。抖音最近很火的口头禅篇11、有1说12、佛系3、白白4、暴风哭泣5、断舍离6、嘘寒问暖不如打笔巨款7、C位逆袭8、宝宝不开心了,宝宝有小情绪了9、解

    2022-05-14
  • 夜里几点有鬼

    夜里几点有鬼夜里几点有鬼?民间一直流传有鬼怪的传说,鬼一般都是不祥的象征,鬼会在夜里的某个时间段出现。小编已经为大家搜集和整理好了夜里几点有鬼的相关信息,一起来了解一下吧。夜里几点有鬼1其实就是指的23点到凌晨1点之间,这个时间段是一天当中阴气最重的时候,也是“鬼魂”出没的时间,所以在

    2022-06-17
  • 寓意好的生僻字

    寓意好的生僻字寓意好的生僻字,你知道的有什么吗?在生活种,我们可以看到有很多的词语吗,不同的词语的意义是不一样的,有些是表示祝福的意思,下面是小编精心整理的寓意好的生僻字,欢迎大家分享。寓意好的生僻字11、彧[yù]——语出《广雅》“趣味高雅的,谈吐文雅的,有文采,有教养,彧,文也。”,意指有文采

    2022-07-02
  • 10种代表春天的事物

    10种代表春天的事物10种代表春天的事物。春天又被称为春季,是四季中的第一个季节,春天在我们看来是万物复苏的季节,在这个季节很多事物都是非常美丽的。一起来看看10种代表春天的事物吧。10种代表春天的事物1油菜花,麦苗,柳树发芽,槐花,桃花,映山红,小草返青,大雁南飞,人们春游踏青,放风筝。春天

    2022-05-30
  • 室内健身的八种运动

    室内健身的八种运动室内健身的八种运动,有很多的健身的方法,不同的人选择不同的方法,无论哪种健身都有很好的好处,对于身体都可以得到锻炼,下面小编为大家带来了室内健身的八种运动,让我们一起看看吧。室内健身的八种运动11、室内健身——跳绳获得锻炼的肌肉:四头肌、腿筋及腿肚。你所需要的:有弹性和用于跳绳的吸震,比如木地板(如果可在水泥地面上跳跃)。要

    2022-06-09
  • 跟领导请假短信怎么写范文

    跟领导请假短信怎么写范文跟领导请假短信怎么写范文,在职场上请假也是我们常见的一种情形,所以在职场上的时候也是要走相应的程序的,对于请假的内容也是非常关键的一个部分,以下分享跟领导请假短信怎么写范文。跟领导请假短信怎么

    2022-06-15