三不粘，又名桂花蛋，是汉族传统名点之一，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。色泽金黄，蛋嫩沙甜，美味可口，富有营养，尤宜于老人、幼童食用。
烹制方法
1.鸡蛋磕开，用12个蛋黄，4个蛋清，在碗里搅暄。
2.锅内添水400克，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质，与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀。
3.炒锅内下熟猪油125克，中火烧三成热时，陆续把糊倒入。用小火炒制，并不断搅动，逐渐将余熟猪油25克加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘。上面用山植糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。
工艺关键
1.必须选用上好淀粉（即绿豆淀粉），才能制成“三不粘”.
2.炒糊，顺同一方向搅动，使蛋黄、油和生粉充分乳化，至颜色嫩黄，不粘锅时出勺。
本文有网友：生活之声贡献，如若转载，请注明出处：https://weichuming.com/w/216.html
生活网所有作品（图文、音视频）均由用户生活之声自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系weichuming@126.com
女人肾区疼痛位置在哪里女人肾区疼痛位置在哪里？肾是我们身体内的一个很重要的器官，它的好坏直接关系着我们的身体是否健康。现如今生活和工作的压力都很大，导致人们的饮食越来越不规律，加上其他因素的影响，导致患肾病的人越来越多。肾病疼痛的位置男女不一样，今天介绍的是女人肾区疼痛位置在哪里。女人肾区疼痛位置在哪里1一、女人肾区疼痛位置人体的`肾脏是位于脊柱
转租房子去哪个平台发布信息比较好转租房子去哪个平台发布信息比较好？有不少人因为各种原因想把自己现在住的房子转租给其他人，但是却没有一个好的渠道。接下来就由小编带大家一起详细了解下转租房子去哪个平台发布信息比较好。转租房子去哪个平台发布信息比较好11、房天下房天下是房地产家居行业专业网络平台，一直专注新房、二手房、租房、家居、房地产研究等领域的互联网创新。房天下从创立伊始就树立了“科技驱动”的发
面试官在面试的时候的提问技巧面试官在面试的时候的提问技巧，很多新人小白都会遇到职场上的一些问题，职场上的很多东西都是值得学习的，压力过大的时候也要试着调节放松，面试官在面试的时候的提问技巧。面试官在面试的时候的提问技巧1首先来说说面
春节吃年糕的来历和寓意春节吃年糕的来历和寓意，过年的时候有些地方有吃年糕的习俗，那么你知道过年吃年糕的寓意是什么吗？据悉，春节吃年糕的寓意表示年年高。下面分享春节吃年糕的来历和寓意。春节吃年糕的来历和寓意1过年吃年糕
如何配置画眉鸟的饲料如何配置画眉鸟的饲料，配置画眉鸟的饲料就跟配置小孩子的吃食是一样的道理，小孩子的肠胃功能脆弱，不能跟大人的吃食一样，需要特别的制作，而同样的的，鸟类的吃食也需要额外配置，能吃人类所吃的食物!那画眉鸟的饲料怎么配制?下面随着小编来学习一下吧。如何配置画眉鸟的饲料11、适量配制人们在配制画眉饲料
如何护肤保养皮肤步骤如何护肤保养皮肤步骤，现在越来越多人在意自己的皮肤状态了，护肤保养是女人们每天必做的工作,掌握正确的护肤技巧让你的保养效果事半功倍。以下如何护肤保养皮肤步骤。如何护肤保养皮肤步骤1日常护肤方法一：洁面1、彻底湿润，这个湿润是双关的既要将脸部彻底打湿，同时也要让产品彻底打湿起泡，否则单是产品直接和皮肤摩擦，不但不能起到清洁作用，
梦到骑马奔跑是什么寓意梦到骑马奔跑是什么寓意，这是一个大吉之梦，寓意着近期的整体运势相当不错，尤其是感情运势有较为明显的提升，如果是单身的话，有望开展一段美好的姻缘，下面请看更多的梦到骑马奔跑是什么寓意。梦到骑马奔跑是什么寓意1梦见骑马奔跑，预示恋爱或者结婚，如果是已婚
滑雪初学者应该掌握怎样的技巧滑雪初学者应该掌握怎样的技巧？滑雪是一项非常刺激的运动，很也是一项挺危险的运动，所以一定要注意很多细节问题，特别对于初学者来说。那么到底滑雪初学者应该掌握怎样的技巧呢？滑雪初学者应该掌握怎样的技巧1初学者滑雪着装选择1、选择合适的滑雪裤滑雪时，一条结构合理的滑雪裤不仅能够提供保护，还能为穿着者提供便利。除此之外，滑雪裤腰围
男生掩饰暗恋你的表现在意却又不想在意四种表现男生掩饰暗恋你的表现，在意却又不想在意四种表现。虽然都说爱要大胆的说出来，但是也有些人总是遮遮掩掩，想要掩盖自己的真实情感。其实喜欢是藏不住的。下面跟着小编看看男生掩饰暗恋你的表现？男生掩饰暗恋你的表现在意却又不想在意四种表现1男生掩饰暗恋你的表现对你的朋友非
