大香菜和小香菜的区别

大香菜和小香菜的区别大香菜和小香菜的区别,香菜,也叫芫荽,是日常生活中十分常见的一种调味蔬菜,由于产地环境的差异,各地所种植的品种也是不一致的,以下分享大香菜和小香菜的区别。大香菜和小香菜的区别11、大叶香菜品种植株高,叶片大,缺刻少而浅,香味淡;小叶香菜品种植株较矮,叶

  大香菜和小香菜的区别

  大香菜和小香菜的区别,香菜,也叫芫荽,是日常生活中十分常见的一种调味蔬菜,由于产地环境的差异,各地所种植的品种也是不一致的,以下分享大香菜和小香菜的区别。

  大香菜和小香菜的区别1  1、大叶香菜品种植株高,叶片大,缺刻少而浅,香味淡;小叶香菜品种植株较矮,叶片自然也就小,但它的香味却十分浓郁。

  2、大叶香菜但是耐寒性极强,不易抽苔,春季、夏季、秋季均可种植,最适合秋季生产,冬、春供应市场,可以说产量还是相当高的;小叶香菜同样也比较耐寒,适应性强,但是产量稍低。

  3、在口感上,大叶香菜纤维含量少,吃起来不会涩口,所以适合用来凉拌着吃;小叶香菜由于香菜味浓,用来提味或者是祛除肉类的膻腥味还是比较合适的。

  4、小叶香菜的种植比大叶香菜更受欢迎。估计也是跟它在冬季的销售量有关吧,毕竟小叶香菜味道浓,冬天人们又喜欢吃各种肉。

  5、大叶香菜代表性品种的就是北京大叶香菜和山东大叶香菜;小叶香菜代表性品种就是铁杆青、铁杆绿等品种。

  香菜的保存技巧

  第一步:挑选新鲜的香菜,去掉烂叶、黄叶,根部不要去掉,用清水冲洗干净,沥干水分。

  第二步:把香菜放入清水中,加入一勺食盐搅拌均匀,浸泡20分钟。用淡盐水浸泡,可以有效去除香菜上残留的虫卵、农药等,更加干净。

  第三步:香菜浸泡好后,捞出用清水冲洗干净,放在阴凉通风处晾干水分。保存香菜时一定不能有水分,否则很容易腐烂、变质。

  第四步:香菜晾干后,用保鲜膜包起来,或装进保鲜袋里,挤出空气后放进冰箱里冷冻保存。

  第五步:如果想更方便一些,可以直接把香菜剁碎后保存。香菜切成香菜末,放在阴凉通风处晾干水分,然后用保鲜袋或保鲜盒装起来,密封好后放进冰箱里冷冻保存。

  大香菜和小香菜的区别2  1、大芫荽与香菜是芫荽家族的不同的成员,这两种植物的叶子虽然都是绿色,但它们的叶片形状有极大不同,前者的叶片细长,茎比较短,而且者的叶片则多为不规则的圆形,表面有细小的花纹,而且周边还有些锯齿状存在。

  2、大芫荽和香菜在味道上也有一定区别,大芫荽中含有一定数量的.挥发油,它具有一定的自然香气,但香气并不浓烈,但香菜中挥发油的含量却特别高,它散发出的香气会特别浓,所以在平时香菜都会被人们当做调味品来食用,而大芫荽则要多会被人们当蔬菜炒着吃。

  吃大芫荽的好处

  1、驱寒止痛

  大芫荽是一种性质温热的绿色蔬菜,人们食用它以后能起到温胃散寒祛寒止痛的重要作用,另外它含有的挥发油还能温和刺激肠胃,加快肠胃蠕动,提高他们的消化功能,能加快身体对食物的消化与吸收,经常食用可以增强人体消化能力,也能预防胃寒胃痛等多种不良症状发生。

  2、补充营养促进代谢

  大芫荽是一种营养价值极高的绿色蔬菜,人们食用它不但能吸收丰富植物蛋白和大量碳水化合物,还能吸收一些膳食纤维和维生素以及人体正常代谢时必须的一些微量元素,人们使用它能吸收丰富营养,维持身体,正常代谢,对增强身体素质提高人体抗病能力都有很大的好处。

  大香菜和小香菜的区别3  1、植株高低不同:大叶香菜植株高,小叶香菜植株较矮,

  2、叶片大小不同:大叶香菜叶片大,小叶香菜叶片小,

  3、叶片缺刻不同:大叶香菜缺刻少而浅,小叶香菜缺刻深,

  4、香味不同:大叶香菜香味淡,小叶香菜香味浓,

  5、大叶香菜产量不同:大叶香菜产量较高;小叶香菜耐寒,适应性强,但产量稍低。

  扩展资料:

  香菜其他食用功效:

  1、提味:做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。

  2、促进血液循环:香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。

  3、日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

  4、获取微量元素:香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。

  5、健胃:香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。

  6、帮助治疗小儿疹痘:小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。

本文有网友:生活之声贡献,如若转载,请注明出处:https://weichuming.com/w/1498.html

生活网所有作品(图文、音视频)均由用户生活之声自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系weichuming@126.com

(0)
上一篇 2022-05-23 06:30
下一篇 2022-05-23 06:52

相关推荐

  • 12345不解决问题怎么办

    12345不解决问题怎么办12345不解决问题怎么办,12345是一个包括区县、市政府部门、公共服务企业等51个分中心、1200个基层单位工作站在内的非紧急救助服务系统。12345不解决问题怎么办。12345不解决问题怎么办1如果打12345处理不了,就拨打工信部投诉电话(010-12300)或到工信部网站投诉

    2022-06-06
  • 按摩手法教程

    按摩手法教程按摩手法教程,按摩是中医治疗疾病的手段,也是普通人日常保健的手法,越来越多的人喜欢按摩来放松自己,但按摩手法多样,掌握基础的按摩手法很重要。下面分享按摩手法教程。按摩手法教程1按法操作方法:以掌根、拇根或肘尖着力于施术部位,垂直向下按压。常与揉法配合,称“按揉”。要领:①按压时逐渐用力。②作用于背部时,随被按

    2022-05-21
  • 水瓶男深爱的女人类型

    水瓶男深爱的女人类型水瓶男深爱的女人类型,了解星座可以帮助我们更好地生活,星座的运势我们很多人都会关心,星座的运程可以影响我们的生活,运势并不等于算命,接下来就由小编带你了解水瓶男深爱的女人类型。水瓶男深爱的女人类型11、青春时尚类型水瓶座男生深爱青春时尚型的女生,这类型的女生有活力。水瓶座男生觉得和这类型的女生在一起时自己的身体和心态都慢慢变得年轻起来。2、陪伴、个性类型水

    2022-06-15
  • 经典情书大全写给女友的感动情书(精选9篇)

    经典情书大全写给女友的感动情书(精选9篇)经典情书大全写给女友的感动情书,对你特别特别好的人,一定积攒了太久太久的爱,爱一个人就需要给她写一封情书,下面给大家分享经典情书大全写给女友的感动情书(精选9篇)。欢迎参考!经典情书写给女友的感动情书篇1曾经也有一个笑容出现在我的生命里,可是最后这个笑容还是如雾般消散。而那个笑容,就成了我心中深深埋藏的一条湍急河流,无法泅渡,那湍急的声音,

    2022-05-14
  • 现实的女人有哪些特点

    现实的女人有哪些特点现实的女人有哪些特点?随着社会不断发展,现实的女人越来越多,在对待感情时,拥有这种特质的女人通常不会陷得太深。为了更好地保护自己,现实一点也没什么错,那么现实的女人有哪些特点?现实的女人有哪些特点1一、物质、爱钱这一点是现实的女生第一看重的东西。二、精神世界缺失我们的生活其实分为两个层面,一是物质生活,二是精神生活,现实的女生

    2022-05-15
  • 个人工作经验范文简短(精选5篇)

    个人工作经验范文简短(精选5篇)个人工作经验范文简短,在写简历的过程中,写工作经验是很重要的事情,需要掌握一定的技巧,才能让面试官对你产生好感。以下就是小编为大家整理的个人工作经验范文简短(精选5篇),大家一起来看看吧!个人工作经验简短篇1一、端正态度,热爱本职工作态度决定一切,不能用正确的态度对待工作,就不能在工作中尽职尽责。既然改

    2022-05-23
  • 好笑的笑话大全

    好笑的笑话大全好笑的笑话大全,大家从小到大肯定都听过不少的笑话,好听的笑话可以让我们变得开心,让无聊的生活多了一丝的乐趣,世界上的笑话有很多,以下为大家分享好笑的笑话大全。好笑的笑话大全11、苍蝇散步一只苍蝇和它的孩子在一个秃头上散步,过了一会儿,它若有所思的'说:“孩子们,时间过得真快啊,我像你们这么大的时候,这儿只是一条小道.”2、光着膀子一天,一只麻雀

    2022-05-16
  • 好玩的笑话简短

    好玩的笑话简短好玩的笑话简短,现在的笑话有很多,经典搞笑的笑话经常能够听到,我们身边总有人笑话讲笑话。平时听听笑话也是非常愉悦的。接下来就是小编为你精心准备的好玩的笑话简短,欢迎大家借鉴参考。好玩的笑话简短11、老鳖调戏河蚌,河蚌很生气,张嘴咬住老鳖,老鳖忍痛

    2022-06-30
  • 跟对象除了宾馆还能去哪

    跟对象除了宾馆还能去哪跟对象除了宾馆还能去哪,两个人处对象久了,有时幽会去做什么都是会变成一个难题,跟对象除了宾馆去的地方是有很多,小编和大家一起来看看跟对象除了宾馆还能去哪。跟对象除了宾馆还能去哪11、私人影院情侣想要独处,私人影院肯定是少不了的,一般那种大的影院里面人多,而且氛围也不是很好,所以这时候私人影院就很适合你们两

    2022-05-19
  • 头上掉鸟屎行大运

    头上掉鸟屎行大运头上掉鸟屎行大运,民间习俗中认为鸟屎掉在人的头上是不吉利的,这寓意着霉运出现、心情败坏、肮脏难除的含义,是一种十分不好的预示,下面小编给大家带来头上掉鸟屎行大运?头上掉鸟屎行大运1一、萨满认为,这是倒大霉倒血霉的信号,不死也得扒层皮,由不得你不信,我胡二勇就经过这样的事情,事发没到一个月,祖父去世,然后我家就应验了犯呼劫数,真

    2022-05-21