大家好，楚明来为大家解释以上问题，可能很多人都不知道甲鱼是啥？今天我带大家详细说说吧！
甲鱼的营养价值
甲鱼的营养价值和功效有以下几点:第一，提高免疫力，因为甲鱼中含有动物胶，角蛋白，还含有多种维生素，能够增强人体的抗病能力，还能够调节人体的内分泌能力，从而达到提高免疫力的作用。第二，养颜护肤，因为甲鱼中含有龟板胶，而龟板胶是大分子胶原蛋白，它含有很多人体皮肤所需要的营养物质，具有养颜护肤，美容健身的功效。
拓展资料：
一、吃甲鱼千万要注意七大禁忌是：死甲鱼不能吃、一次不能吃过多甲鱼以及不能和猪兔鸭肉、苋菜、芥末、芹菜、橘子一起食用。
1、死甲鱼不能吃：吃死的甲鱼会对我们的身体产生危害，引起身体不适。
2、一次不能吃过多甲鱼：由于甲鱼的脂肪含量和蛋白质成分都很高，特别甲鱼边缘的肉还含有动物的胶质，吃太多的甲鱼，不利于人体的消化吸收，会造成消化不良，引起疾病，这样反而对我们健康造成影响。
3、甲鱼与猪兔鸭肉不能同食：因为它们的肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
4、甲鱼与苋菜不能同食：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
5、甲鱼与芥末不能同食：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
6、甲鱼与芹菜不能同时：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
7、甲鱼与橘子不能同食：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
二、女生为什么不可以吃甲鱼
肝炎病人：因为肝炎病人胃粘膜水肿及其胆液代谢出现异常，消化工作能力不太好，野生甲鱼归属于大补食材，吃完以后不但不可以消化吸收还会继续加剧肝脏承担，伤害身心健康。
失眠、孕妇及生完孩子泄泻：野生甲鱼尽管后补气补血的功效，可是野生甲鱼和大闸蟹类似性寒，实际通脉活血化瘀的功效，也有打胎的风险并且比大闸蟹更强。
消化不良：身患肠胃炎、胃溃疡、胆囊
甲鱼是什么东西啊?
甲是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，共有20多种，中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。
在自然温度条件下，鳖生长4～5龄时才可达到性成熟，水温达到20℃以上时，开始发情交配，一次交配，多次产卵，北方一年产卵2～3次，南方4～5次，5～8月为产卵期，6～7月为产卵高峰期，产卵时间一般在下半夜（0～6点），这与鳖喜欢安静的环境有关。
生活习性
可简单的归纳为“三喜三怕”，即：喜洁怕脏，喜阳怕风，喜静怕惊。在自然环境中，甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳（俗称晒背），利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌。
甲鱼生性凶猛好斗，群体间侍强凌弱现象很普遍，食物缺乏时会残食同类。生长期间主要以肺呼吸，当水温低于15℃时，甲鱼就潜入池底淤泥开始冬眠，靠喉咙部的鳃状组织等辅助呼吸器官进行呼吸。
甲鱼的介绍，甲鱼的习性
甲鱼是鳖的俗称，它们也叫团鱼、水鱼，属于两栖类的卵生动物。甲鱼的品种有很多，中国常见的品种有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖等。甲鱼的作用很大，它们不仅可以作为餐桌上的美食佳肴，还可以作为材料入药。虽然甲鱼和乌龟比较相似，但是它们和乌龟并不是同一个品种，很多人都会将甲鱼和乌龟混淆在一起。
一、甲鱼的介绍甲鱼是龟鳖目、水鳖科、鳖属的动物，它们又被称为团鱼、水鱼等。甲鱼属于两栖类的动物，可以在水中生活，也可以在陆地上活动。不管是在陆地还是在水里，它们都是不能久留的。甲鱼和乌龟不同，它们的作用很多，不仅可以食用，还可以入药。甲鱼和乌龟的外形比较相似，但其实它们并不是同一种动物，而且从品种上来说也有很大的差别。
二、甲鱼的习性甲鱼的平时喜欢在干净的水质中活动，常栖息在水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域中。当天气晴朗的时候，它们会爬到岸边的石头上晒太阳。但是风力太大的时候，它们就会躲进水里。而且甲鱼的性格也是比较凶猛的，群体生活的时候经常会出现弱肉强食的现象。但是它们比较胆小，周围出现了较大的声音，它们就会快速躲进水中。
另外，甲鱼是一种变温的动物，它们对周围的变化比较敏感，当外界的温度低于15℃的时候，它们就会停止进食。而且它们还会潜入水底的淤泥中冬眠。甲鱼的繁殖方式是卵生，它们生产的时候会先挖好一个洞，产蛋以后再用沙子埋上，利用自然的环境孵化。
怎样做甲鱼
红烧甲鱼的做法
原料：
甲鱼（1250克）。
辅料：
猪里脊肉（200克）、香菇（鲜）（50克）、冬笋（50克）。
调料：
姜（10克）、小葱（10克）、酱油（20克）、料酒（15克）、冰糖（10克）、淀粉（蚕豆）（10克）、味精（3克）、香油（15克）、花生油（50克）。
做法：
1、甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3 厘米的块，甲鱼裙另用；
2、猪里脊肉切成3 厘米见方的块；
3、香菇去蒂，洗净，每朵切4 块；
4、冬笋削去外皮，洗净，切2×3 厘米片，入沸水焯熟，备用；
5、锅置旺火上，烧七成热时倒入甲鱼块、猪里脊、冬笋，过油至六成熟，用漏勺沥干油；
6、锅留余油，用姜片煸一下，倒入过油的甲鱼、猪肉、冬笋和甲鱼裙、香菇、葱结，再加上汤500毫升、酱油、料酒、冰糖，收小火慢慢煨到甲鱼熟烂；
7、煨烂的甲鱼，拣去葱结、姜片、里脊肉，其他装碗；
8、锅中余汁用湿淀粉勾芡，浇在甲鱼身上即成。
以上是甲鱼全部回答了，希望能够帮助到大家
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