粉条有保质期限吗-生活网

　　大家好，楚明来为大家回答以上问题，可能很多人都不知道粉条有保质期限吗，今天让我们一起看看吧！

粉条是有保质期的。

　　食品一般有一定的保质期，超过期限，食品就会变质，食用后不利于人体健康。粉条的保存常温下，应放置在干燥避免潮湿的环境中，或是保鲜袋包装封密好，置放于冰箱保存。

　　食品变质食物的外观、结构和香味会产生变化，某些营养素会消耗，还会滋生某些微生物、霉菌，大量生长繁殖产生毒素，食用后对人体是有害的。粉条保存不宜过久，一次性别买太多，尽快食用。

　　扩展资料：

　　鉴别粉条好坏的方法：

　　1、看颜色和光泽：好的粉条是半透明而且有光泽的，但有些红薯制造的粉条也会略微发黄、发灰，但都是接近原材料本身的颜色。如果粉条的颜色很浅很透明，而且没有光泽，那很可能就是假粉条或者劣质粉条。

　　2、闻香味：好的粉条用热水泡过以后，会有淀粉或红薯、豆类的香气，不会有异味。假的粉条经常闻起来有发霉的味道，或者酸涩感，甚至不像食物的味道。

　　3、看柔韧性：一般用手折一下，好的粉条晒干后比较脆，一折就断；假粉条可能里面添加了胶质，晒很久也不容易折断。

　　参考资料来源：人民网-快到保质期的食品还能吃吗

　　人民网-什么是食品的保质期和保存期

　　人民网-劣质粉条毒害大脑和肝肾怎么鉴别粉条好坏？

　　干粉条放了三年还能吃吗

干粉条放了三年不能食用。干粉条在阴凉干燥的地方保存，最多可以保存18个月左右，如果是放在冰箱冷藏保存，可以延长6个月的保质期。干粉条是豆类和薯类加工的成品食物，一般呈淡黄色、褐色或者淀粉原色。

　　干粉条放了三年还可以吃吗

　　1、不能食用

　　干粉条放置三年已经发生了变质，不能再食用了。粉条的保质期和其粗细以及保存环境有关，在常温的阴凉干燥处，粗粉条最多可以保存一年半的时间，而细粉条可以保存两年的时间不变质。

　　2、冷藏保存

　　干粉条可以在冰箱中冷藏保存，可以延长其保质期6个月。保存的时候，将干粉条放置在保鲜袋中密封，放入冰箱的保鲜层，注意要定期清理冰箱，不能让冰箱过于潮湿，缩短干粉条的保存时间。

　　3、日常选购

　　干粉条是豆类和薯类加工的成品食物，质地较硬，一般呈淡黄色、褐色或者淀粉原色，购买的时候不能挑选颜色明艳纯白的粉条。优质的干粉条煮15到30分钟就会软化，而市面上的劣质产品可以久煮不断。

　　泡好的红薯粉条怎么保存

粉条是我们家庭经常食用的一种食材，因为它本身没有特殊味道，所以与各种荤素菜搭配都可以，不但能放大那道菜本身的香味，而且它能吸引汤汁，使味道更加浓郁，并且它还可以增加菜的丰富口感。粉条口感通常都比较顺滑，吃起来也令人愉快，所以许多人喜欢吃粉条。无论是炒吃，涮吃，凉拌等等都非常不错。但是粉条在制作菜肴之前，通常都需要用水泡一下，泡软再做菜，有时候泡好的粉条一次用不完，怎么保留到第二天呢？下面就来介绍几个小方法。

　　如果是那种粗的红薯粉泡好了没有吃完，剩下的部分可以沥干水分将它放在保鲜袋里，然后放入冰箱的冷藏层，一般可以放置一到两天不会变质，吃的时间再拿出来炖或炒或涮都可以。如果是纯正的薯粉则不会太影响口感的，有些人说会变粉，其实不会，但是也不能放置太长时间，容易影响口感，更容易变质坏掉。另外，想保存的时间长一点，也可以直接将泡好但没有吃掉的粉条煮一下，这样可以杀下菌，凉了之后再密封保存，放入冰箱冷藏格，这样也是可行的。

　　另外，有些人说也可以将泡好的粉条密封好放入冰箱的冷冻格里，这样的做法没试过，不知道冻了之后再化开会不会影响粉条的口感，不过大家也可以试一下。还有一种方法是将泡好的粉条再进行晾干，晾晒干之后的粉条是可以保存较长时间的，但是这样有一点麻烦，而且对于晾晒环境和条件也是有要求的，如果有条件的可以不妨试一下。

　　以上介绍了几种泡好的粉条储存的方法，大家可以试一下，另外，其实最好的方法就是吃多少泡多少，避免产生浪费。

　　一家三口吃粉条中毒

辟谣：

　　近期网传“一家三口接连查出来白血病，原因竟然是因为吃了甲醛泡过的粉条”，这可太吓人了！但是，先别急着扔家里的粉条，让我们了解一下吃粉条到底会不会导致白血病。

　　1. 粉条加工需要甲醛吗？

　　众所周知，甲醛是一种有毒物质，在工业及医学领域被广泛应用，但在食品中属于“非法添加”，《中华人民共和国食品安全法》中已明文规定禁止甲醛作为食品添加剂。

　　但市场上可能存在某些不法商贩通过使用甲醛水溶液浸泡水发产品，包括鱼、虾、蟹贝以及粉丝等，以达到保鲜和防腐的目的。此外，还有不法商贩以改善粉条的口感和外观（增白）从而牟取暴利为目的，在粉条中非法添加甲醛次硫酸氢钠，也就是我们俗称的“吊白块”，这是一种国家明令禁止在食品加工中使用的非食用物质成分。

　　因此，一定要购买正规厂家生产的有质量保证的粉条，购买时仔细读懂食品标签，查看相应检验认证标志。同时加强鉴别能力,一看颜色(色泽光亮或异常亮白)；二闻气味(人工添加的甲醛有刺鼻的气味，而食物自然产生的本底甲醛，味道几乎可以忽略)。

　　2.吃进去的甲醛会导致白血病吗？

　　首先，国际癌症研究署将甲醛归为人类A1级致癌物，也就是说有充分证据证明甲醛会引起人类癌症，不过这里指的是由吸入引起的癌症。世界卫生组织同样认为，甲醛的主要危害在于吸入，通过食物摄入的甲醛引起癌症还缺乏相关证据。

　　其次，短时间摄入大量甲醛确实可能导致急性中毒，但一般都是误服，而且如果甲醛浓度过高的话，我们的鼻子也会帮我们预警。此外，甲醛易溶于水，且在高温时容易挥发，就算粉条中真的存在微量的甲醛，在我们清洗和烹饪过程中也所剩无几了。

　　食物本身含有的甲醛安全风险并没有人们想象的那么大。甲醛是细胞代谢的一种中间产物，在很多食物中都是天然存在的。比如面粉中就会存在一定量的甲醛，小麦粉的甲醛本底含量均值为3.85mg/kg。成年人每天的食物内源性甲醛摄入量为 1.5-14 mg，并且这些甲醛大部分都是以不易被人体利用和结合的形式存在的。

　　因此，普通人通过食物摄入的甲醛，通常是不会对身体产生较大影响的。

　　最后，如果还是对粉条不放心，可以注意以下几点：

　　1. 通过正规渠道购买食品安全有保证的正规商家生产的粉条，这样买到违法添加甲醛或者吊白块的粉条几率会大大降低；

　　2. 不要每次只买同一种，多样化进行选择，将潜在的风险降到最低；

　　3. 买回家后将粉条多清洗浸泡，彻底加热、煮熟后再食用。

　　辟谣专家：张伊中国疾病预防控制中心营养与健康所

　　高超中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员

　　复核专家：唐玉涵华中科技大学营养与食品卫生学副教授

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　　红薯粉条放两三年了

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