大家好，楚明来为大家解释以上问题，可能很多人都不知道鱼豆腐是荤还是素是啥？今天我带大家详细说说吧！
鱼豆腐属于鱼糜类产品(又叫海洋仿生食品)，主要用鱼、水加一些食品辅料制作加工，只是因为形状像豆腐，因此把它命名为鱼豆腐。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、鱼肉火腿、鱼香肠、鱼豆腐和虾饼等模拟食品。
鱼豆腐是一种纯天然绿色食品，不含任何化学物质及防腐剂，含钙量非常高，老人孩子都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐主要成分是鱼浆。它又名油炸鱼糕，是将鱼肉打成泥，添加其他辅料后挤压成块状，经熟化油炸而成。平时售卖的鱼豆腐的配方是：鱼浆70公斤，蛋清7公斤，木薯淀粉10公斤，玉米淀粉5公斤，大豆蛋白乳化浆25公斤，黄金宝0.8公斤，超霸味0.2公斤，肉精粉0.1公斤，味精0.8公斤，白糖1公斤，精盐2.4公斤，水(参考)25公斤，大豆分离蛋白15公斤，猪油45公斤，冰水75公斤，酪_酸钠0.3公斤。
吃素可以吃鱼豆腐么佛教说吃素食，尤其不能食用荤物。 荤和腥是不同的，荤是指五种带有气味的植物，从荤字本身就可以看出，荤是草字头，是指的植物，五荤包括：葱、蒜、韭、洋葱、兴渠。 而腥字是月字边，自然是指与肉有关的。不吃肉是汉传佛教的规定，并不包括在家人。作为在家佛弟子发愿吃素当然好，不但对身体健康，更可培养自己的慈悲之心。 您所问的问题中，包括了虾丸、鱼丸、鱼豆腐是属于腥物，因为其中都有动物的成分。所以，吃素的人是不应该吃的。 而海带是属于藻类植物，不在荤腥之列，是可以食用的。
佛教中鱼算是荤菜吗是的，在戒律中本身只有对肉食的选择性开许，而不是刻意回避，所以才有三净肉五净肉的许可。完全的绝对素食等概念实际上是来自婆罗门教的固有教义，或者说也是古印度宗教的传统特点，可以参看古印度的《摩奴法论》。所以，当提婆达多策划阴谋欲离间僧众，叫佛陀实施五项戒条，其中一项是不准僧人吃鱼和肉，佛陀予以拒绝，说到：“鱼和肉，如果遵守三项规则你没看到、听到或怀疑(该动物是因你而被宰杀的) 它可算是净肉。
在原始的基本的律典上如四分律、摩诃僧祇律等，实际上没有关于禁绝肉食的条款，依大乘经而后出的《梵网经》菩萨戒本、《优婆塞或经》等则出现禁止肉食的主张，所以又有大乘戒和小乘戒的区别。
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