关于用面包机做面包 自动面包机做面包的全部过程问题，今日，楚明抽点时间整理一些答案，一起看看吧！
很多人觉得做面包麻烦，需要的工具多，要揉面机，要烤箱，要模具，其实只要一台面包机就能做出很多花样面包了。今天就为小伙伴们多图详细面包制作，个人实际操作经验分享，希望能帮助大家，让家里的面包机充分利用起来。
这个面包是我利用面包机做的紫薯面包，配方低糖无油，面包松软美味，孩子们都很喜欢。不需要太多工具，只要有面包机就可以了。容易失误的原因我也会在文末做一些介绍，帮助大家避坑。
制作面包的原料也很简单，都是家里常见的，晚上提前做出一个大面包，早上当早餐很不错。一起来看看详细的做法吧！
【紫薯面包】需要的食材：牛奶180g、红壳鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉300g、耐高糖酵母粉3g（如果温度较低可以放4g）、紫薯馅适量（蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥）；
紫薯面包的详细制作过程：
1、面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉；
2、将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了；
3、到第二个揉面序快结束的时候，取出一小块面团抻一下，能拉出薄的膜，不容易破就可以了。这个配方里没有油，想要揉出手套膜不太容易，这种状态也可以；
4、上图是第二次揉面快要结束时的状态，揉好以后也不用管，放在面包机里，自动会进行到发酵程序。
备注：面包机会有两次搅拌面团的过程，第一次15分钟，休息5分钟，再进行第二次揉面20分钟。我只会在第一次面团搅拌的前5分钟观察一下面包的液体含量是否合适，后面基本就不看了。
5、第一次发酵用时45分钟，上图是发酵后的状态，大约2倍大，面团内部充满了空气；第一次发酵结束后会有大约20-30秒的搅拌，然后进入到第二次发酵程序；
6、此时面包机按暂停键，将面团取出来放到面板上，想要做花样面包，此时需要手工操作一下；
7、将面团搓长一些，用擀面杖擀成一个又长又薄的长方形面饼，面饼的宽度参考面包机内桶的宽度；会擀得特别长，我也拍不全，所以上图只有整个面饼的二分之一左右；擀面饼的过程中会将面团里的空气排出；
8、将做好的紫薯泥抹在面饼上，千万不要抹太多，薄薄的一层就够了，我这个有些地方都比较厚了；如果想放别的馅料，也可以换成其它的馅，比如豆沙馅、椰蓉馅、肉松馅、花生酱等；
9、再把面饼从一侧卷起，收口处擀薄一点，卷成一个面包卷；
10、面包卷做好了，圆圆的，表面很光滑，拿在手里有点儿沉沉的感觉；
11、面包机内桶里的搅拌刀此时需要取出来。当然，如果不想取的话也没问题，只是面包上会有一个刀头形状的洞，只是不好看，不会有别的影响。
12、把做好的面包卷放进面包机内桶里，看，宽度正好，刚合适；取消暂停，盖上面包机盖子，继续发酵；
13、上图是发酵好的样子。第二次发酵用时55分钟，面包机发酵比较方便，因为机器会增加温度，天气冷的时候更好发酵；这个时候只需要观察就行了，发酵结束后，面包机会自动跳转到烘烤程序的；
14、此时正在烘烤中。这个程序设计里烘烤用时35分钟，面包六面都会上色，我这个发得比较高，所以表面靠近机盖的部分有一点发白。因为裹了冷藏的紫薯馅，35分钟怕不能熟透，所以在自动烘烤结束后，我又加了一个单独烘烤的程序，在面包机的功能键上选择“单独烘烤”，10分钟后按取消。
15、打开面包机的盖子，香喷喷的大面包就做好了；
16、戴着隔热手套将面包机内桶拎出来，再把面包倒在晾网上散热，这个面包就做好了。
经过手工整形，又加了紫薯馅，这个面包看起来很漂亮吧！比完全的一键式面包更松软好吃。虽然配方无油低糖，但口感却是非常好，松软度也非常不错。
用锯齿刀切开，紫薯泥形成的图案也很好看，好看又好吃的面包总是很受欢迎的，一顿早餐就吃没了。
面包的制作过程介绍完了，下面再来说一下制作面包的注意事项吧。
第一：用面包机制作面包，建议使用面包专用高筋面粉和耐高糖酵母粉；
第二：建议所有食材按照配料表称重投料，尤其是新手制作面包，不要估重，要称重，需要准备一个厨房秤；
第三：酵母粉不要和盐放在一起，要分开，可以参考食谱中我的投料顺序；
第四：面包机制作面包，如果不满足于一键式面包，建议将面包机每个步骤的时间节点记清楚，这样就可以在合适的时间进行手工介入，把普通面包做成花样面包；
第五：面包机程序毕竟是设置好的，但外界环境的温度是会变化的，建议多观察面团的状态，根据不同温度环境帮助面包机做出口感更好的面包。
面包机好用又不贵，一台小机器能有大用处，最近我也是新鲜着，会多来分享一些面包机的用法，如果小伙伴喜欢，欢迎一起交流，让家里的面包机动起来，充分利用不闲置。
天气越来越冷了，用面包机做个营养健康的大面包当早餐还是不错的。详细食谱分享给大家，喜欢的话就一起做面包吧！
您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
自动面包机做面包的全部过程
有了孩子之后家里就添置了烤箱、面包机、榨汁等机厨房工具。添加这些工具主要是为了方便给孩子和家人制作各种无添加剂的美味美食。自从“败”了这些厨房工具之后孩子吃的蛋糕、面包基本没从外面购买过，都是自己用烤箱或面包机在家做的。随着电子科技的发展，各种家电产品越来越先进，功能越来越齐全，性能也越来越好，越来越智能，完全不需要花费太多时间就可以做出自己想要的美食。
柏翠新上市的PE8855面包机就是一款性能极高的全自动面包机，制作过程中有25项功能任由我们选择，食材放进去之后就可以干其他的事情，做面包的工作就全部交给机器，机器自动算好时间完成揉面、醒面、发酵、烘烤等一系列的工作，轻松地解放我们的双手，不需要手揉、不需要整形，也不需要厨师机帮忙揉面也能轻松揉出手套膜，实在是太省事、太智能了。
随机器还贴心地准备了使用说明书和食谱，以及制作面包需要的面包粉和酵母都给准备好，打开机器就可以动手把面包做起来。
有朋友可能会说，用面包机制作面包等待的时间太长，每天下班回家已经很辛苦，没有更多的时间去等着面包出炉。其实这个问题很好解决，这款面包机提供了智能的预约功能，不想等的时候可以在睡觉前把食材丢进面包桶中，设置好面包机的自动制作程序，早上起床就能吃到新鲜出炉的面包，而且还是不含添加剂的，家人吃着是不是又健康又安全放心呀！
准备食材：
高筋面粉250g、鸡蛋1个（去壳重45g）、浓稠酸奶80g、牛奶60g、白砂糖30g、盐3g、耐高糖酵母3g、黄油25g、蔓越莓干25g
制作方法：
1、先准备好所需的食材，然后按先液体后粉状的顺序将鸡蛋、浓稠酸奶、牛奶、白砂糖分别称好重量放入面包机桶中；
2、再放入称好重量的高筋面粉，面粉放完之后在上面挖个小洞，放入耐高糖酵母；
3、材料准备好之后将面包桶放入面包机底坐上安装好；接通电源，从操作面板上选择“欧式果料面包”对应数字1，再按启动键开始制作。或者打开手机中的阿里智能APP，连接wifi，在添加设备中添加PE8855面包机，与面包机建立连接后，启动面包机开始揉面，随后在手上中可以限时查看面包机的工作状态；
4、面包启动后开始揉面工作。第一个揉面阶段的状态；
5、大约半小时之后，面包机进行了2个揉面和2个醒面程序，LCD显示屏上揉面状态显示为3时，打开面包机的盖子加入提前软化好的无盐黄油和盐；
6、盖上盖子继续揉面工作；
7、大约20分钟左右后，第3个揉面程序和醒面程序结束后从面包桶中取一小块面团，能拉出透明的手套膜；
8、第3个揉面和醒面程序结束后直接进入第4个揉面程序，此时LCD显示屏上揉面状态显示为4，手机中查看状态时也显示为4，在这个过程中会听到面包机发出滴滴的响声，此时加入提前浸泡过的蔓越莓干，蔓越莓使用之前先用温水浸泡半小时，然后用厨房用纸吸干表面的水分后再放入面包机中；
9、面团搅拌完成后进行第一次发酵和第二次发酵；
10、等待第二次发酵完成之后，程序自动进入下一个环节--烘烤；
11、等待听到提示音响起，面包制作完成；
12、戴上隔热手套将面包桶取出，将包桶倒扣在烤网上，取出面包，晾凉后切片食用或者直接用手撕着吃；
小贴士：
1、制作面包一定要选择面包专用的高筋面粉，根据面粉的吸水性不同，要适当调整一下液体的用量；
2、制作面包的酵母一般选择耐高糖的干酵母，酵母与面粉的比例是1:100，即100g面粉加入1g酵母；
以上是用面包机做面包 自动面包机做面包的全部过程全部回答了，希望能够帮助到大家
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