网友好,楚明来为大家解决白凉粉做甜品大全问题,今日让我们一起看看吧!
白凉粉一般可以做成芋圆凉粉汤水、牛奶布丁、红豆凉粉等甜品。用白凉粉制作的甜品大多是以白凉粉为主要原材料,后搭配一些其他的材料如切块的水果、红豆、芋圆等。
1.
椰汁红豆糕-白凉粉
用料
蜜红豆适量
椰汁250ml
白凉粉40克
椰汁红豆糕-白凉粉的做法
将椰汁倒入锅中
加入白凉粉,根据自己的喜好添加蜜红豆量,喜欢红豆可以多点,但也不要过多,甜到齁的那种,不喜欢红豆可以用其他蜜彩豆代替,蜜红豆是有甜味的,就不用加糖了,一定不要加糖!
大火煮开
倒入碗中,夏天自然状态下冷却1-2小时,也可以冷藏加快冷却时间。
凝固后就可以倒扣脱模
香甜软糯
2.
水蜜桃果冻-白凉粉
水蜜桃2个
白凉粉50克
水-白凉粉500ml
水-桃皮100ml
细砂糖40克
水蜜桃果冻-白凉粉的做法
将水蜜桃去皮,水蜜桃皮备用,一个水蜜桃果肉切成小粒,剩下一个水蜜桃果肉可以不用放
切好铺在碗底
2个水蜜桃桃皮,10g的糖,100ml的水,煮沸
搅拌熬出汁水
冷却后过滤到碗中
500ml水和50g白凉粉加入40g糖,煮沸后,离火后不断搅拌
稍稍放凉些加入碗里,和桃汁混合
盖上保鲜膜冷藏2h后,取出切块
水蜜桃甜品完成了,Q弹
3
.水果果冻(白凉粉版)
芒果1个
黄桃罐头一片
水960克
水果果冻(白凉粉版)的做法
准备好材料和份量
取干净的小碗,放入50克凉粉和100克水
混合成凉粉浆
奶锅里放入850克的水,我放的多了一点点
大火加热把水煮开
黄桃和芒果切成小块的颗粒
转小火继续加热,倒入白凉粉浆
继续大火煮开凉粉2分钟
把做果冻用到的模具洗干净沥干水份
模具里倒入三分之一的凉粉水,放入适量的果粒
继续倒入凉粉水到模具的9分满,放凉凝固成型
想吃的时候脱模就可以了
白凉粉的各种吃法
以前我们吃白凉粉,就单纯的将它与牛奶或者糖水混合,如今,白凉粉有了更多更好玩的吃法,下面就带给大家一些白凉粉的独特吃法。
一、玫瑰凉粉
材料:白凉粉、玫瑰花茶、玫瑰糖
做法:
1、锅中倒入清水,大火煮开后放入干制的.玫瑰花,小火煮大约1分钟,关火,浸泡3-5分钟。
2、将玫瑰花捞出,重新开水,把白凉粉放入玫瑰花水中。
3、边煮边搅拌,至水沸腾时关火。
4、将煮好的凉粉放入容器中,放凉后入冰箱冷藏。
5、食用时将凉粉取出,切小块。然后把玫瑰糖用温水调开,拌入白凉粉中即可。
二、抹茶水果凉粉
材料:白凉粉、抹茶粉、白糖
1、把白凉粉放入碗中,混入少许的白糖和抹茶粉,后加入凉开水,搅拌均匀。
2、锅中加水烧开,后转小火,倒入凉粉糊,边倒边搅拌,后调中火继续煮,同样边煮边搅拌。
3、煮至沸腾、锅中有气泡时关火,用勺子舀出表面的泡沫,将凉粉放入容器中晾凉。
4、把凉粉放入冰箱中冷藏2小时,然后取出切小块,拌入水果和果汁,就可以开吃了。
20款最简单的甜品做法
今天和大家分享六款超好吃的小甜品
做法非常简单~
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️蔓越莓牛奶糕
食材:糯米粉130克,玉米淀粉25克,白糖20克,纯牛奶210克,蔓越莓
做法
1,糯米粉+玉米淀粉+白糖+纯牛奶,搅拌至顺滑无颗粒
2,倒入刷了油的模具中,撒上蔓越莓,水开蒸20分钟
️奥利奥雪媚娘
食材:糯米粉50g.玉米淀粉15g.黄油10g.纯牛奶85g.白砂糖25g,奥利奥饼干100克,淡奶油150g.白砂糖12g
1,糯米粉+玉米淀粉+白砂糖+牛奶充分搅拌均匀
2,盖上保鲜膜,水开上锅蒸15分钟,趁热加入黄油揉好冷藏1小时
3,淡奶油150克加入白砂糖15g.电动打蛋器打发至有尖头
4,奥利奥饼干敲碎,面团擀圆形,一层奶油十奥利奥饼干+一层奶油包好
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️南瓜芝麻饼
食材:糯米粉200克,南瓜泥220克,黑芝麻馅30克,白糖50克,花生碎30克
1,南瓜去皮切片,上锅蒸熟趁热压成泥糯米粉揉成面团
2,黑芝麻+糖花生拌成馅料
3,面团分8小份,搓圆按扁,包入馅料,收口捏好,压成饼,表面撒上黑芝麻
4,锅中刷油,放入南瓜饼,小火煎至两面金黄
️芒果千层蛋糕
8寸配方:饼皮(约9张):鸡蛋2个,纯牛奶300毫升,白糖35克,低筋面粉130克,黄油20克。
·馅料:奶油300克,白糖20克,芒果
1,鸡蛋+白糖+牛奶拌匀,筛入低筋面粉拌匀,最后倒入融化的黄油20克,搅拌均匀
2,蛋液过筛一遍,面糊更细腻
3,平底锅不用放油,开小火,倒入一勺面糊摊平加热1分钟左右,起泡后取出
4,淡奶油300克+白糖20克打发好。一层千层+一层奶油+一层水果,反复操作往上叠起,上面放点水果装饰!
️ 椰香阿达籽
食材:木薯粉100克,开水75克,椰汁
1,碗中倒入100克木薯粉,倒入75克开水搅拌均匀,揉成面团
2,面团搓成长条在切段或者搓成圆球状
3,水开煮20分钟,捞出呈透明,过一下凉水口感更Q弹
4,加入椰奶或牛奶就可以食用
️奶香芋头红豆汤
食材:红豆300克,芋头一个,冰糖适量,纯牛奶一包
1,红豆用清水浸泡,加入3碗清水,用电饭煲熬粥键煮熟
2,加芋头小火再煮10分钟
以上是白凉粉做甜品大全全部回答了,希望能够帮助到大家
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