今天楚明来为大家回答往外地寄熟食怎样包装,现在让我们一起看看!
顺丰寄熟食是将熟食放入保鲜袋中,通过真空处理,完成后将熟食放进泡沫箱中,再放入保鲜冰袋,将泡沫箱用胶带缠起来即可。除冰袋外,将熟食抽真空允许用户自主进行,只要能保证无异味、不漏气、不漏渣即可。
自己烧的菜顺丰能寄吗
要看烧的菜是否合符邮政法规,只有符合快递条件,并且把菜包装好后,通知顺丰快递员取件邮寄即可。
自家做的熟食怎么邮寄
1、可以邮寄,自己包装好即可,快递公司会在你的包装外再包装一层袋子或者是盒子,快递公司有时会比较粗暴,如果怕损坏可以放上海绵或者泡沫实在不行弄盒子装起来。
2、但是熟食的邮寄一般是会当天或者同城的,要不然食物容易坏掉,而且如果熟食里面含液体是不允许空运的,所以也很少就是两个城市之间邮递熟食物,除非是有固定的保质期的。
自家熟肉抽真空了可以放几天
不同种类的食品,在真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般来说,新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天,经过真空包装后,可以延长到6天,有的可以延长到18天;干果类的时间较久,甚至超过十二个月;熟食类食品的则要短些。
真空包装熟食必须是-40度速冻,然后-18度环境保存,才能保存三个月左右。熟食产品如果添加了防腐剂,使用真空包装一般可以保存15天,如果是低温保存可以存放30天,但如果没添加防腐剂,即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天,过了三天以后,无论是口感还是味道都会差很多。
熟食用什么杀菌设备
可以采用沸水和微波炉杀菌。 真空食品要灭菌一般情况下要做到商业无菌,也就是食品的中心温度达到121度,要有4—5个F0值。 达到商业无菌的产品保质期在12个月是没有什么问题的,熟食制品(肉制品)一般设定在8个月为最安全。 微波灭菌对于产品的包装和产品的厚度有一定的要求,产包装应该采用耐高温的蒸煮袋,不能采用铝箔之类的,普通的微波炉工作原理和工业用的微波炉杀菌原理是一样的,只是在功能上有所差别。 对于保质期来说,微波杀菌肯定要高于普通杀菌方式,但是多久需要测定的,这个和你添加的添加剂,配方有很大的关系。
高温杀菌是最常用的,高温不是用开水煮,而是把你的熟食放进杀菌锅里过一下就出来了。不会变味的。你又说不能高温,还想用微波炉,那不是高温吗?
还有熟食要用食品真空包装袋而不是用塑料袋。塑料袋的密封性没有食品真空包装袋的好,封口的地方不漏气,其它地方也会透气的。
微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%。均匀彻底:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。便于控制:微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
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