咖啡粉怎么煮 家里最简单煮咖啡方法

  关于咖啡粉怎么煮 家里最简单煮咖啡方法问题,今日,楚明抽点时间整理一些答案,一起看看吧!

  一、选择自己喜欢的咖啡煮法

  不要在乎别人怎么说,只要你用得顺手,煮得方便,喝得开心,对你而言,就是最适合的咖啡煮法。有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅,也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的义式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味…,无论如何,适合其他人的煮法不一定最适合您,选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法,是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。

  二、只购买“有标示烘焙日期”的“新鲜烘焙”咖啡豆

  “咖啡豆是生鲜食品”在国外已是相当普及的观念。新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命!新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡风味,能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鲜的咖啡豆风味早已流失,只能煮出一杯不够香醇、甚至可能已经变调走味的苦涩黑水。假使你不购买一个月前出炉的烘焙面包,现在开始,请拒绝购买未清楚标示烘焙日期,或者已经烘焙超过七天的“不新鲜烘焙”咖啡豆 / 咖啡粉。

  三、用“好水”煮咖啡

  在一杯咖啡里,98%以上成分是“水”。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好(如:不干净、有怪味)的水煮咖啡,即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的“滤水壶”也能替“自来水”滤掉许多不好的物质,使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样,需避免使用蒸馏水,如果您所在的地方自来水品质不佳,使用干净的山泉水也是个理想的方法。

  四、放足够量的咖啡

  咖啡豆的使用份量必须足够,使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味,但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是:用“两平匙”(约15克)咖啡豆(粉)煮“一杯”(约180cc)咖啡。 请依照这个比例来调整你的咖啡使用量。

  五、合适的水温度

  一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88——94度之间,避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1——2分钟再用来冲煮咖啡。

  六、 随时保持咖啡器材的清洁干净

  千万别把泡茶的“养壶”观念带到咖啡器具!每次使用过咖啡器具后,需要立刻清洗干净,放在通风的地方保持清洁、干燥,如果把“养壶”观念用在咖啡器具上,您将会得到一杯充满奇怪油臭味道的差劲咖啡。

  七、 煮好咖啡十分钟以内喝掉

  别相信您煮的咖啡可以放在咖啡壶的“电热保温盘”上面“保温”大半天!咖啡摆越久,风味逐渐散失,并且悄悄走味。咖啡煮好以后,在十分钟内享用完毕,才是懂门道的内行人。

  家里最简单煮咖啡方法

  夜深人静,上了一天班。洗个热水澡,打开电脑准备完成白天没有完成的工作。这个时候来一杯香醇的咖啡,再应景不过了。

  怎样在家煮咖啡的步骤

  1、在家中煮咖啡,必须准备优质咖啡豆,而且要准备一个自己喜欢的咖啡壶,因为咖啡有多种不同的煮法,有些人喜欢那些快速的美式咖啡壶,还有些人喜欢那些虹吸式的咖啡壶,而咖啡壶的选择,完全可以依据个人条件来确定。

  2、在家里煮咖啡,还要准备一些质量好的水,一杯香浓的咖啡,97%以上都是水,所以水质的好坏直接决定了咖啡的口感,,只有经过过滤以后的纯净水,再煮出咖啡以后,才能让咖啡保持香浓醇的味道,如果家中有条件还可以吧,清水蒸馏以后再用来煮咖啡。

  3、在家中煮咖啡,要准备足量的高品质咖啡豆,如果咖啡豆的数量太少,会让煮出的咖啡,淡而无味,正常情况下煮180毫升的咖啡,需要用咖啡豆15到20克。

  以上是咖啡粉怎么煮 家里最简单煮咖啡方法全部回答了,希望能够帮助到大家

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