关于猪肉盖绿色章千万不能吃问题，今日，楚明抽点时间整理一些答案，一起看看吧！
猪肉上绿色章代表什么？
猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，有“兽医验讫”四字，并标有日期。
一般来说，猪肉上由红绿两个章。“两章”即检疫章和检验章，前者为绿色，后者为红色，有“两章”的猪肉质量一般情况都有保障。消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据，票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场，质量就很可靠。
扩展资料：
在我国猪肉有5种不同的印章：
1、X形的印章代表需要销毁，猪肉禁止出售，不能吃；
2、三角形的印章表明猪肉只能在规定时间进行高温处理后销售；
3、长方形的印章说明这种肉不能卖，只能炼成猪油出售；
4、椭圆形的印章代表猪肉只能炼成工业用油；
5、圆形的印章表示猪肉经过检疫和肉质检测是合格的放心肉，市场上出售的猪肉都会盖有两个圆形的印章，动物检疫合格证明和肉品质检验合格证明。
猪肉上有绿色的印章是什么？
盖有绿色章的猪肉是经过检疫合格的猪肉，可以放心食用。而盖章用的颜色，也是由可食用色素制作的，盖章的地方也是可以放心食用的。一般来说，合格的猪肉就会加盖检疫验讫的印章，有绿色、蓝色、红色的；而不合格的就会直接被处理掉！
注意事项：
1、有三角形的高温印章，这样的猪肉需要在规定的时间内、温度下才能出售；
2、盖上了长方形的印章，则需要尽快的将其炼成食用油；
3、椭圆形的工业油印章，这样的印章只能提炼成工业用油；
4、当猪肉检验不合格，也会盖上印章，这样的印章往往有销毁两个字。
猪肉盖绿章能不能吃
盖绿色章的猪肉肯定是不能吃的。因为很多猪肉的话都是会经过检查的，有红色的章也有绿色的，红色的章的话就代表这个猪肉已经检查完毕了，是没有任何的情况的。如果是盖的绿色的章的话，那么就证明这个猪肉就是检查过可能有一些问题，就是检查不过关的一个猪肉，所以是肯定不能去吃的。
当然光凭盖章也不能完全分辨出猪肉的好坏。可以从以下几点进行辨别：
1、看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕，病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
2、闻气味。新鲜猪肉有鲜猪肉正常的气味，变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。
3、看弹性。新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。变质猪肉由于用指头按压后凹陷，不能复原。
4、看脂肪。新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽，病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
5、看肌肉。健康猪的瘦肉一般红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出，病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
市场上的猪肉，盖有绿色印章，吃了对人体有害吗
定点屠场出厂的边猪上面，一般印有“兽医检疫合格章”和“肉品品质检验合格章”两个印章，可放心食用。
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