很多人不清楚狗牯脑茶属于什么档次吧！?那么接下来我们就来给大家讲解一下狗牯脑茶属于什么档次的内容吧！
高山深处的狗牯脑茶，值得一品的江南春味！
“自古诗人多茶客，清茗一盏酬知音”，说起茶大家都不陌生。
在中国的历史长河中，茶是上到诸侯将相，下至黎民百姓都不可或缺的东西，随着时代的变迁，茶也流传千古，直到今天，茶依旧是我们日常中最重要的饮品之一。
正所谓“好茶产自好地方”。云南有滇红，武夷有岩茶，福鼎有白茶，而在“物华天宝，人杰地灵”的江西，也有一款“遂川狗牯脑茶”声名远播。
好山好水育好茶
常言道：“自古香茗出深山，好山好水出好茶”。狗牯脑茶产于罗霄山脉井冈南麓的江西省遂川县，因狗牯脑山而得名。
该地域森林覆盖率高达78.9%，空气负离子年平均浓度达到每平方厘米5600个以上，气候温和，雨量充沛，阳光充足，云蒸雾绕，多漫射光，生态环境得天独厚，非常适合茶树生长。
狗牯脑茶不仅是江西珍贵名茶，也被称为千年神茶，之所以称为“神茶”，相传与中华民族人文始祖神农密切相关。
据传，神农氏曾带爱犬游历于罗霄山脉最高峰的南风面阡陌村，遇当地村民身患重疾，便去南风面茶树山采摘茶叶，熬成汤药，患病的村民服用后，很快就恢复了健康。
当发现这种茶叶有治病功效时，神农十分高兴，他想，为了村民的健康，就必须繁殖这种茶树。
于是，神农和神犬就把南风面山上的老茶树种子带到汤湖梁家坳山上，组织村民积极繁殖，汤湖的气候、土壤几乎与南风面相似，很适应茶树生长。
神农走的时候，对当地村民的健康还不放心，就把神犬留下来守候茶山，保护茶叶。
长年累月，神犬最终累倒升天了，它的精神感动了上天，它的血肉与精神永远融进了梁家坳那片茶山，于是形成了一座很像公狗脑袋的山头。
当地人为了感恩神犬，纪念它的忠诚、强壮和智慧，便把这片茶山叫做“狗牯脑山”，把这种神茶叫做“狗牯脑茶”。
精细工艺 精选好茶
一杯好茶的诞生，离不开每一道精细的工艺。
狗牯脑茶的采制十分精细，丝毫马虎不得。
从采摘到制作，一律人工采摘、手工制茶，一般在3月中旬开始采摘，高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展，要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天的中午不采叶，鲜叶采回后还要进行挑选，剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。
诸如此类的讲究，在制作环节中也是体现得淋漓尽致。
拣青、摊青、杀青、初揉、炒二青（杀二青）、复揉、整形提毫、足干等工序及火候把握，每一个环节都精益求精，看似寻常的手法，却蕴含着当地茶人数以夜继的匠心付出。
正是这种“二次杀青、二次揉捻”的独特工艺，造就了狗牯脑茶“外形紧结、色泽嫩绿、香气清雅、汤色明亮、滋味甘醇、叶底鲜活”的独特品质。
泡开后的茶水颜色透绿明亮，叶底柔软细腻，叶片肥厚，呈乌润砂绿，饮上一口，清凉芳醇的香甜沁人肺腑，口中甘味经久不去。
狗牯脑茶 遂川一张响亮的名片
遂川产茶历史悠久，文化底蕴深厚，据记载发现，遂川有着5000年的茶历史，1000年的名茶史，100年的金奖史，狗牯脑茶更是驰名中外。
先后于1915年、2010年和2015年百年内分别获得巴拿马太平洋万国博览会、中国上海世博会、意大利米兰世博会金奖；
还荣获“中华老字号”“地理标志证明商标”“中国驰名商标”“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”“100+100中欧地理标志协定保护名录”等荣誉称号，并被江西省委、省政府列为全省茶叶品牌整合重点扶持品牌。
除此之外，遂川还获得“中华文化名茶”、“中国名茶之乡”、“中国茶叶产业示范县”、“全国重点产茶县”、“中国生态茶乡”、“中国茶业百强县”、“中国特色农产品优势区”、“高山温泉茶之乡”等荣誉称号。
目前，遂川县有茶叶企业60余家，其中有32家茶叶企业共享了狗牯脑品牌；全县有茶叶专业合作社140余家；
截止2021年底茶叶种植面积达29.02万亩，茶叶年产量9560吨，综合产值达23.81亿元，狗牯脑茶品牌价值高达29.18亿元。
如今，狗牯脑茶早已成为遂川一张响亮的名片，闻名远近，香飘万里。
以上就是狗牯脑茶属于什么档次的介绍，希望可以帮助到大家。
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