大家好,楚明来为大家解释以上问题,可能很多人都不知道龙利鱼千万不要吃 摊主自己从不吃是啥?今天我带大家详细说说吧!
回到家后闲来无事,我专门上网查了查龙利鱼的样子,发现网上描述的龙利鱼与我今天买回来的龙利鱼的外形不太一样,仔细一研究才发现我买回来的居然是巴沙鱼,怪不得价格这么便宜了,虽然老板很朴实,没有高价卖给我,但我觉得心里还是不舒服。
之后我打电话问了一个卖鱼的朋友,向他请教龙利鱼跟巴沙鱼有什么区别,他说:“才8块钱一斤的价格肯定买不到真正的龙利鱼,而巴沙鱼跟龙利鱼有些相似,宰杀以后你就更分不清了,你就当作去买巴沙鱼回来吃了吧。”
后来有一次,我跟这位卖鱼的朋友一起去餐馆里吃饭,刚好那家餐馆的招牌菜是酸菜鱼,服务员告诉我们,他们店里的爆款单品酸菜鱼是用龙利鱼的食材做的,而且价格也很实惠,而且这里的消费者络绎不绝,我想这道菜一定很好吃,于是就点了这道菜。这道菜一上桌后,我跟那位朋友就迫不及待的品尝了这道菜,这下连他这个对鱼很在行的专家也品尝不出来是不是真正的龙利鱼。不管是不是真正的龙利鱼,都已经一锅烩了,不管是不是真正的龙利鱼做的都已经让人无法区分了。
那么为什么巴沙鱼会这么便宜呢,专家朋友告诉我说,巴沙鱼也是一种常见的鱼,它对水质要求不高,在臭水河里都能存活,而且长得也快,出肉率高,营养价值远远不如龙利鱼。而龙利鱼属于深海鱼,刺少肉嫩,营养价值非常高,价格也不便宜,一般鱼商他们卖50元一斤。所以很多餐馆为了降低成本,用巴沙鱼来代替龙利鱼。倒不是说巴沙鱼不好,而是花龙利鱼的钱,吃巴沙鱼的肉,有点被坑的意思。
龙利鱼
专家朋友说:“龙利鱼是海鱼,巴沙鱼是淡水鱼,经过去头切片以后几乎一模一样。以后售货员跟你说,龙利鱼就是巴沙鱼,巴沙鱼就是龙利鱼,这样的鬼话你千万不要相信,这种说法就是跟外行的人说的。”
后来我去朋友打捞鱼的海岸上亲眼见到真正的龙利鱼,一下区分了真正的龙利鱼与巴沙鱼有什么区别。今天我把这两种类型鱼的区分方式分享给大家。
1、龙利鱼,营养丰富,被称为“护眼鱼肉”,家有孩子的可以经常做给孩子吃用来保护视力,它是优质的海洋鱼类。
2、巴沙鱼的营养价值一般,肉质比较柴,在遥远的运输途中会撒上药水保鲜,不建议长期食用。
3、一般菜市场的龙利鱼都被制成了鱼片来卖,不容易买到新鲜的龙利鱼,龙利鱼比较薄而扁平,而巴沙鱼比较厚而偏长。龙利鱼无腥味,巴沙鱼腥味很大。
4、龙利鱼在深海长大,水质比淡水河的水质要好;而巴沙鱼在污水河中就能生存。
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