大家好，楚明来为大家回答以上问题，可能很多人都不知道草莓酱的制作 草莓酱的制作过程，今天让我们一起看看吧！
自制草莓酱的做法是非常简单的，自己做的量不大，不需要放任何添加剂，当然，糖是不能少的。只要花一点时间和耐心，很快就能吃到香甜美味的草莓酱了。
草莓酱的吃法有很多，可以抹面包、夹馒头，还可以拌酸奶，搭配蛋糕做成果酱蛋糕，还可以放到面包片里做成果酱三明治，或者做成果酱饼干。总之，只要你有草莓酱，想怎么吃都可以！来看看我的草莓酱是怎么做的吧！
【自制草莓酱】【原料】：新鲜草莓1000g、冰糖60g；
【详细制作过程】：
1、先准备草莓， 我这个草莓个头比较大，后面需要切小一点。如果有小颗粒的红草莓，用小一点的也是挺好的。
2、把草莓清洗干净，我一般是放在清水里，放点面粉拌均匀，泡5分钟左右再冲洗干净。除了面粉，放点盐或淀粉也可以；
3、把清洗干净的草莓去掉叶子，切成小块放到大碗里；
4、再加入冰糖拌均匀，腌2-3小时。冰糖不容易化，需要腌的时间久一些，如果想节省时间可以把冰糖换成白砂糖或者冰糖粉；
5、腌过的草莓块出了很多草莓汁在碗里，这个时候就腌好了；
6、把腌过的草莓连汁一起倒入锅里，小火熬煮，边煮边搅拌；
7、煮的过程中，草莓还会不断地出汁，肉眼可见草莓变小，汤汁变多，这个时候一定要小火，边煮边搅拌，不能停；
8、大概15-20分钟左右，锅里的汤汁越来越浓稠，而草莓块越来越小，达到自己想要的浓稠度，即可关火出锅。
两斤草莓熬出来一大碗草莓酱，看着颜色很是漂亮，味道香甜诱人，特别好吃。
草莓酱做好以后放凉，就可以装到干净的玻璃瓶里，密封后冷藏保存。如果密封得好，保存时间还挺长的，不过自制草莓酱还是建议一次少量制作，想吃的时候随时现做比较好，新鲜更好吃！
我的家人们都喜欢用草莓酱抹面包，尤其是孩子们，夹馒头也是很受欢迎的吃法。除此以外，强烈建议用自制草莓酱搭配自制无糖酸奶，真是特别搭，浓稠香甜，不是糖的香甜，而是草莓的果味香甜，比买来的草莓酸奶要好吃许多倍。
草莓酱的做法分享到这里了，最近草莓季，一定不要错过自制草莓酱，希望小伙伴会喜欢。
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方。
草莓酱的制作过程这个称为“水果皇后”，钙含量比苹果高4倍，老人孩子吃最好了
随着季节的推进，水果的种类越来越多。五月，露天长出的草莓就是在这个季节上市。露天长大的草莓味道更香甜，酸味也略大，做成草莓酱最好吃了。我这样3步就做好，一滴水也不放，好吃健康没有添加剂，放上一年也不会坏。
草莓是孩子喜欢的水果，但是现在的草莓却不让人放心，现在的季节，露天草莓上市了，价格不贵，味道更好。每年的这个季节我都会买上一些，做成草莓酱，给孩子抹蛋糕，抹面包特别的好吃，再也没有出去买过。草莓大家都知道营养很丰富，草莓果肉维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。到了草莓丰收的季节，要给孩子多吃一些，补充维生素和微量元素。“应季而食”真的是最健康的，我们为了把季节上丰收的的草莓长久的保存，这样做真的很简单哦。
所用材料：草莓2斤，白糖适量，柠檬汁少许。
做法步骤：
第一步：做草莓酱，可以买小点的草莓也无所谓，不影响味道。最喜欢草莓的颜色，红艳艳的，草莓也因为色、香、味俱佳，而营养价值很高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被誉为“水果皇后”，这个季节可别错过哦。
第二步：清洗草莓开始的时候不要去掉蒂，用清水清洗，洗干净最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。
第三步：草莓清洗干净以后，捞到微波炉桶里，加入适量的白糖和柠檬汁，用米饭键蒸熟，一滴水也不用放，草莓熟透后会出来很多的水。
第四步：这一次没有用料理机，直接用锅来炒，在炒的过程中蒸发掉多余的水分。
第五步：草莓酱看起来已经浓稠了，就可以关火了。
第六步：把玻璃瓶用开水煮，杀菌消毒，然后把草莓酱倒入，密封保存，如果短时间可以吃完就放入冰箱冷藏，一周内吃完。如果想要常年吃，可以放到冰箱速冻，吃的时候微波炉解冻加热即可。
峰儿话语：
1，草莓很难长时间的存放，做成草莓酱是很不错的选择，自己做没有添加，自然健康。
2，清洗草莓要用淡盐水浸泡，去掉草莓表面的杂质和微生物或者残留的农药。
以上是草莓酱的制作 草莓酱的制作过程全部回答了，希望能够帮助到大家
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