鹅脚板的功效与作用

　　今天楚明来为大家回答鹅脚板的功效与作用，现在让我们一起看看！

　　(《峨嵋药植》)

　　【异名】苦爹菜(《植物学大辞典》)，八月白(《浙江中药资源名录》)，铁铲头、大叶半边莲、三脚蛤蟆(广州部队《常用中草药手册》)，犁头草、香草(《广西药植名录》)，金锁匙、白花仔(《福建中草药》)，六月寒、蛇咬革、羊膻草(《陕甘宁青中草药选》)。

　　【来源】为伞形科植物异叶茴芹的全草。

　　【植物形态】异叶茴芹

　　多年生革本，高40～120厘米。茎直立，上部的分枝细长，被有绒毛或柔毛。基生叶和茎下部的叶有长柄或近无柄，不裂或3裂或3出式的1回羽状分裂至2回羽状分裂；茎下部叶的中间裂片圆卵形，先端渐尖，具小叶柄，各裂片的边缘具圆锯齿或尖锯齿；茎上部的叶窄披针形，基部楔形，边缘具锐而深的缺刻或牙齿，各裂片表面略粗糙，背面叶脉上有柔毛。复伞形花序顶生；总苞片块或具2～4片，小总苞片3～8个；伞梗6～12；花白色或绿色；花萼5；花瓣卵形，先端内折；雄蕊5；花柱较花柱基长2～3倍，反折。双悬果球状卵形，基部近心形，侧扁，果棱显著，每棱槽中具油管2～3个。花期8月。果期9～10月。

　　生长于阴湿的山麓路边草丛中，或山坡林下。分布江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、广西、广东、福建、贵州、四川、云南、甘肃、陕西等地。

　　本植物的根(鹅脚板根)亦供药用，另详专条。

　　【采集】夏、秋采收。

　　【化学成分】果实含挥发油。

　　【性味】①广州部队《常用中草药手册》："辛甘，微温。"

　　②《陕甘宁青中草药选》："味辛苦，性温，有小毒。"

　　【功用主治】散寒，化积，祛瘀，消肿。治感冒风寒，痢疾，小儿疳积，皮肤瘙痒。

　　①《峨嵋药植》："捣烂敷手腕上，可治疟疾。"

　　②广州部队《常用中草药手册》："散瘀，消肿，解毒。治毒蛇咬伤，蜂螫伤，痢疾。"

　　③《福建中草药》："健胃，消积。治小儿疳积。"

　　④《广西药植名录》："清凉解热。治跌打，疥疮。"

　　⑤《陕甘宁肯中草药选》："祛风散寒。治感冒风寒。"

　　【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱。外用：捣敷或煎水洗。

　　【选方】治皮肤瘙痒：鹅脚板、夏枯草各半斤。水煎外洗。(《陕甘宁青中草药选》)

　　提醒您：鹅脚板 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

　　鹅脚板图片大全鹅脚板：多年生草本，高40～120厘米。茎直立，上部的分枝细长，被有绒毛或柔毛。别称苦爹菜、八月白、铁铲头等，是伞形科的草本植物。

　　叶互生，三出复叶，叶柄基部稍扩大成膜质，窄叶鞘而抱茎，小叶无柄；中间小叶菱状倒卵形，长 3~10 公分，宽 2~6 公分，边缘有不整齐重锯齿，基部下延，侧生小叶歪卵形，有时 2~3 浅裂。

　　‧花序为不规则之繖形花序，小花超过 100 朵，夏季开白色小花，有时带紫红色，为顶生及腋生的复伞形花序，伞梗 3 至数条，有不等长的圆锥状分枝，小伞梗 2~4 条，使花序呈疏松圆锥状。萼齿 5，退化；花瓣 5，先端长而内弯；雄蕊 5，花药纵裂；雌蕊 1，子房下位，2 室，每室 1 胚珠。花期 2~10 月。

　　双悬果，长椭圆形，分果常圆而不扁，有 5 稜，主稜发达，次稜不显，每稜间有油管3个，结合面 3~4 个。

　　鹅脚的功效与作用禁忌 鹅掌的功效与作用及禁忌

　　鹅掌的功效与作用及禁忌，鹅掌就是家鹅的脚掌，鹅掌的肉非常的多，所以也是平时生活中我们非常喜爱吃的一道佳肴，鹅掌多为胶原蛋白，具有美容效果。下面来看看鹅掌的功效与作用及禁忌。

　　鹅掌的功效与作用及禁忌1

　　鹅掌的功效与作用

　　鹅肉的营养价值非常的高，可以说是一种低脂肪，高蛋白，胆固醇含量也很低的一种非常健康的肉类，我国中医认为鹅肉能够帮助我们解热、益气和补血，具有非常好的生津暖胃的功效，特别是对于秋冬天的时候非常的适合吃，另外鹅掌因为是鹅的运动的器官，所以说筋比较多，皮也比较厚，肉也很多，所以非常的有嚼劲，而且由于皮厚，那么在做的时候很容易还有很多的汤汁，从营养学的角度上来看，鹅掌是一种糖类含量很低，脂肪含量很低，而且蛋白质含量又很高的一种绝佳的减肥的食品。

　　鹅掌的营养价值

　　鹅掌中蛋白质的含量非常的高，还有我们身体所需要的各种各样的氨基酸，维生素以及微量元素等，而且在鹅掌中脂肪的含量又很低。但是在鹅掌中不饱和脂肪酸的含量却很高，不饱和脂肪酸对我们的身体健康就有非常多的益处，根据相关的测定发现鹅掌表中的蛋白质的含量比猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都要高，而且尤其是赖氨酸的含量。非常的丰富。另外鹅掌具有有非常好的暖胃，开津和防衰老的功效，在中医食疗上是一种非常好的食品。

　　吃鹅掌的注意事项

　　其营养价值还是很丰富，但是吃鹅掌也要掌握一些注意事项。鹅掌和白萝卜一起炖着吃，营养价值非常的高。可以帮助我们来补充身体所需要的一些营养物质，但是对于那些淤血体质，痰湿体质以及特禀体质的人来说，最好少吃一些鹅掌，否则不仅不利于自己身体的生长和发育，对于健康也没有好处。平时我们吃鹅掌的时候，注意一定要将鹅掌清洗干净，因为鹅掌属于鹅的运动的一个器官，所以说平时是比较脏的'，大家一定要清洗干净，然后将爪尖儿都斩切掉。把掌底的老茧也切掉，否则可能会影响口感。另外对于那些脾胃虚寒的人最好少吃一些鹅掌，因为鹅掌属于一种寒凉性的食物，这样这一类人如果吃太多鹅长的话，可能会导致身体更加的虚幻，不利于身体健康。

　　总的来说，普通的大部分人都可以通过适量的吃鹅掌来补充身体所需要的一些营养物质，但是任何东西吃多了对身体都是没有好处的，建议大家还是适量吃比较好。上面给大家科普了很多关于鹅掌的相关的知识，相信大家都有了一个更加全面和深入的了解以及认识鹅掌的营养价值极其丰富，对我们的身体有非常多的功效和作用，鹅掌中蛋白质的含量很高，而脂肪的含量又很低，尤其适合那些处在减肥期间的人们，可以通过吃鹅掌来补充身体所需的营养，而且不必担心发胖的现象。

　　鹅掌的功效与作用及禁忌2

　　功效作用

　　鸭掌，为家禽鸭子的脚掌部分，而鸭在我国大部分地区饲养。多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。而且含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。其特点是筋多，皮厚，无肉，筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。脆嫩可口，深受大众喜爱，常被作为小食食用。

　　1、改善冠心病鸭掌含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

　　2.美容养颜鸭掌中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

　　3.强壮骨骼鸭掌中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，鸭掌煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用鸭掌汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。

　　4.延缓衰老鸭掌中所含B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

　　营养价值

　　鸭掌的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。

　　1、鸭掌中含有一定的的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

　　2、鸭掌中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。还能降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。

　　3、鸭掌中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。

　　鹅掌的功效与作用及禁忌3

　　鹅掌怎么吃

　　我们平时可以烧鹅掌吃，首先将鹅掌洗净放到水锅里炖，大约到六成熟的时候将鹅掌取出来剔掉长的脚趾骨和掌骨，用鸭汤浸泡大约一个小时左右，然后在碗里放入适量的火腿片，蒜片，姜片，葱段等，再将其整齐的摆好，加入味精鸭汤，精盐等，在锅里蒸大约15分钟左右，蒸熟了取出来再将鹅掌扣在盘里，剪掉其中的葱和姜，淋上鸭油一道非常好的烧鹅掌就做成了，味道非常的美味。

　　鹅掌的宜忌人群

　　一般情况下，大部分的人群都可以吃鹅掌、鹅掌，对于那些健康体质以及气虚体质，阳虚体质，阴虚体质等体质的人来说，都非常的有利，因为鹅掌属于良性的一种食物，所以对我们的内分泌系统具有辅助治疗的功效，不过也并不是所有的人都适合吃鹅肉，对于那些脾胃虚寒以及气郁体质或者是淤血体质的人来说，最好少吃一些鹅掌，否则不但不利于身体的健康，而且对身体可能会出现一定的害处。

　　吃鹅掌的好处

　　鹅掌由于其营养价值非常的丰富，蛋白质含量非常的高，而脂肪和胆固醇的含量又很低，所以说是一种极好的滋补的佳品，能够帮助我们益气补虚，暖胃生津，还能够帮助我们解毒，对于秋天来说具有非常好的食补的功效，另外由于在鹅掌中脂肪的含量非常低，所以也是一种非常好的减肥的佳品，对于处在减肥期间的朋友，可以通过吃鹅掌来补充身体所需要的营养，而且还不会导致发胖。

　　孕妇可以吃鹅掌吗

　　孕妇在怀孕期间，身体处于一种特殊的情况，在这个期间一定要注意饮食，如果饮食不当，不仅不会对自己的身体产生害处，对胎儿的健康也会有一定的影响，那么在怀孕期间孕妇可以吃鹅掌吗?事实上在怀孕期间，孕妇是可以吃鹅掌的，鹅掌的营养价值非常的丰富，蛋白质含量非常的高，脂肪含量又很低，孕妇可以在怀孕期间适当的吃一些额外补充身体所需要的蛋白质，而且还不会导致发胖，但是要注意任何东西吃多了对身体都是没有好处的，建议孕妇朋友们适当的吃一些就好，也不要吃太多，因为鹅肉是属于一种发物，吃多的话对身体还是不利的。

　　鹅脚板草图片和功效鸭脚板野菜学名是三叶芹。

　　鸭脚板学名叫三叶芹，三叶芹是南方农村地区常见的一种美味可口的鲜嫩野菜，也是中医治疗的一种特殊药材。三叶芹因叶片从中央分成三片而得名，又因其外观和水芹相似，细看起来又像鹅掌，便得名“鸭儿芹”、“鹅脚板”，在古代三叶芹多为野生。

　　三叶芹的习性

　　据资料记载，鸭脚板属于伞形科鸭儿芹，属多年生宿根草本植物，喜阴，故多择阴湿的林地沟渠而生。它一般长在山沟、水沟或林下一些阴湿的地方。清明前后的鸭脚板长势极好，口味极佳。鸭脚板形状像鸭掌，故得名。叶翠绿清明，并有芹菜和香菜类的芳香味，别名也叫山芹菜。

　　鹅脚的图片天鹅脚的形状像枫树叶。

　　天鹅是大型水禽，颈与体躯等长或较长；嘴形适中，基部高而前端缓平，嘴甲位于嘴端的正中间，而不占着嘴端的全部；成体眼先裸露；鼻孔椭圆，位近嘴基；第1枚初级飞羽的长度约为第2枚之半和第3枚几乎等长，而且是飞羽中最长的。

　　尾短而稍圆，尾羽20～24枚，跗跖短而粗壮，位于体的后部，跗跖前缘被以网鳞；趾强大。后趾具蹊膜。两性同色，或雌体稍淡。

　　生活习性：

　　在中国，每年3、4月间，它们大群地从南方飞向北方，在中国北部边疆省份产卵繁殖。雌天鹅都是在每年的5月间产下2、3枚卵，然后雌鹅孵卵，雄鹅守卫在身旁，一刻也不离开。一过10月份，它们就会结队南迁。

　　在南方气候较温暖的地方越冬，养息。繁殖期主要栖息于开阔的湖泊、水塘、沼泽、水流缓慢的河流和邻近的苔原低地和苔原沼泽地上，冬季主要栖息在多芦苇、蒲草和其他水生植物的大型湖泊、水库、水塘与河湾地方，也出现在湿草地和水淹平原、沼泽、海滩及河口地带。

　　以上是鹅脚板的功效与作用全部回答了，希望能够帮助到大家