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黑豆和什么一起打豆浆
黑豆、黑米、黑荞麦适量,一起打成豆浆,黑豆易于消化,可以很好满足人体对蛋白质的需求,还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素、微量元素,可以使人保持精力旺盛。
黑米,甘、平,可开胃益中、健脾明目。黑荞麦,甘平,归肾、大肠经,具有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿等功效,还可以降压、降糖、降脂,改善微循环,抗炎、抗血栓、保护心血管。
扩展资料:
灰分是食品的六大营养素之一,人体需要的各种无机盐均来自于食品的灰分,因此,灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大, 因此灰分是指示食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为4.47%,明显高于其他豆类。进一步分析黑豆灰分的成分,可以发现多种矿物质及微量元素,如锌、铜、镁、钼、硒、磷等,而且含量都比较高。
异黄酮是黄酮类化合物中的一种,主要存在于豆科植物中,所以又经常被称为大豆异黄酮,由于其是从植物中提取,与女性雌激素结构相似,所以异黄酮又有“植物雌激素”之称。早有研究证实,黄豆的异黄酮含量极为丰富,有实验发现,黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多。
参考资料:百度百科-黑豆,人民网-物新感节移 养生随运气
黑豆和什么搭配打豆浆最好
黑豆可以搭配黑芝麻,黑米做豆浆,非常的有营养:
配料:黑豆适量、黑芝麻适量、黑米适量。
详细做法:把所有材料混合洗干净,放入搅拌杯里,加入800毫升水,按“豆浆”,一个程序完成,加入糖搅拌均匀,即可享用。
黑豆营养价值:
黑豆含粗蛋白质34%,每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%,高于其他豆类。还含有粗纤维5%,含脂肪12%,其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%,硬脂酸4.4%~7.3%,花生油酸0.4%~1.0%,油酸23.0%~35.6%,亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86.1%。此外,黑豆还含有多种微量元素等。
黑米营养价值:
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米中的黄铜类化合物。
黑芝麻的主要作用有:1、补钙,经过研究,每百克的黑芝麻中含钙接近800mg,每百克牛奶中含钙其实才200mg左右,由此可见黑芝麻是补钙的一个佳品;2、降血压,黑芝麻中钾的含量非常丰富,每百克的黑芝麻中含钾比较高,而含钠则很少,钠、钾的含量比例接近40:1,人体摄入钾后的主要作用之一就是促进钠的排出,这对于控制血压、保持心脏健康非常重要;3、可乌发、润发,黑芝麻糊可以补肾养血、防脱发、防须发早白;4、益肾补脑,黑芝麻有丰富的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E,可帮助延年益寿,适合脑力工作者及脑动脉硬化、老年痴呆人食用。
每天用黑豆来给孩子打豆浆,和什么东西一起打是最好的
黑豆可以和红豆、黑米、小米、糯米、绿豆、黄豆、黑芝麻或者红枣之类的一起打豆浆。举几个例子如下:
黑豆红枣豆浆
主料:300g黑豆、100g红枣、50g黑芝麻
步骤
1用凉水泡黑豆5个小时左右。红枣黑芝麻备用。
2放入榨汁机,把三种原料混合打成浆,然后上锅煮熟。
3煮好的豆浆。
黄豆黑豆豆浆
主料:黑豆30g、黄豆30g、花生仁15g、冰糖10g
1. 黄豆、黑豆用清水浸泡8-12小时,使用前洗净;花生仁洗净,用清水浸泡2个小时。
2. 将上述食材一同倒入豆浆机内,加水至上、下水位之间。
3. 按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好。
4. 加入冰糖搅拌融化。
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