关于猪肉盖绿色章千万不能吃问题,今日,楚明抽点时间整理一些答案,一起看看吧!
猪肉上绿色章代表什么?
猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验,是检验合格、品质良好的猪肉,这是一种圆形的章,有“兽医验讫”四字,并标有日期。
一般来说,猪肉上由红绿两个章。“两章”即检疫章和检验章,前者为绿色,后者为红色,有“两章”的猪肉质量一般情况都有保障。消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据,票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场,质量就很可靠。
扩展资料:
在我国猪肉有5种不同的印章:
1、X形的印章代表需要销毁,猪肉禁止出售,不能吃;
2、三角形的印章表明猪肉只能在规定时间进行高温处理后销售;
3、长方形的印章说明这种肉不能卖,只能炼成猪油出售;
4、椭圆形的印章代表猪肉只能炼成工业用油;
5、圆形的印章表示猪肉经过检疫和肉质检测是合格的放心肉,市场上出售的猪肉都会盖有两个圆形的印章,动物检疫合格证明和肉品质检验合格证明。
猪肉上有绿色的印章是什么?
盖有绿色章的猪肉是经过检疫合格的猪肉,可以放心食用。而盖章用的颜色,也是由可食用色素制作的,盖章的地方也是可以放心食用的。一般来说,合格的猪肉就会加盖检疫验讫的印章,有绿色、蓝色、红色的;而不合格的就会直接被处理掉!
注意事项:
1、有三角形的高温印章,这样的猪肉需要在规定的时间内、温度下才能出售;
2、盖上了长方形的印章,则需要尽快的将其炼成食用油;
3、椭圆形的工业油印章,这样的印章只能提炼成工业用油;
4、当猪肉检验不合格,也会盖上印章,这样的印章往往有销毁两个字。
猪肉盖绿章能不能吃
盖绿色章的猪肉肯定是不能吃的。因为很多猪肉的话都是会经过检查的,有红色的章也有绿色的,红色的章的话就代表这个猪肉已经检查完毕了,是没有任何的情况的。如果是盖的绿色的章的话,那么就证明这个猪肉就是检查过可能有一些问题,就是检查不过关的一个猪肉,所以是肯定不能去吃的。
当然光凭盖章也不能完全分辨出猪肉的好坏。可以从以下几点进行辨别:
1、看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕,病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
2、闻气味。新鲜猪肉有鲜猪肉正常的气味,变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。
3、看弹性。新鲜猪肉质地紧密富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。变质猪肉由于用指头按压后凹陷,不能复原。
4、看脂肪。新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽,病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
5、看肌肉。健康猪的瘦肉一般红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出,病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。
市场上的猪肉,盖有绿色印章,吃了对人体有害吗
定点屠场出厂的边猪上面,一般印有“兽医检疫合格章”和“肉品品质检验合格章”两个印章,可放心食用。
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