很多人不清楚小黄鱼和黄花鱼一样吗吧！?那么接下来我们就来给大家讲解一下小黄鱼和黄花鱼一样吗的内容吧！
作为一个土生土长的内陆人，对于各种海鲜并不是很感冒，不过从小到大吃的小鱼小虾也不少。
前两天一个生活在海边的朋友兴奋的告诉我说，休渔期结束了，他们那边的码头上每天可热闹了。
最近每天都有很多人去抢购，他还说，今天抢到了大黄花鱼，我嘲笑他，这有啥可抢的，超市里随时都能买到，我还买了小黄花鱼呢，养几天就长成大黄花鱼了。
他一听，就大笑起来，“你以为小黄花鱼长大了就是大黄花鱼吗？这俩根本就不是一种鱼！”
我一听，瞬间就觉得自己露怯了，于是赶紧上网仔细查阅了一番，并且追着我那个朋友问了一大堆，终于搞明白了。
都叫黄花鱼，大黄花和小黄花有啥不同？老渔民：根本就不是一种鱼。
相信很多朋友都像我一样，尤其是生活在内陆的人，很自然的就会认为，小黄花鱼长大了就是大黄花鱼，这就和小鸡长大了变成大鸡是一个逻辑。
但是如果这样认为的，今天就要告诉你，这是错的，大黄花鱼和小黄花鱼根本就不是一个品种。它们两个其实是两种鱼，而且相互之间也没有什么关系。
下边就来跟大家分享这两种鱼的区别，不知道的朋友，以后别再说错了，像我一样闹笑话，赶快来看看吧~
区别一、外形不同
乍一看这两种鱼外形差不多，甚至还有一些不良商家会将小黄花鱼冒充大黄花鱼来卖，专门骗不懂的人。但是其实这两种鱼在外形上的差别还是很大的。
1、鳞片大小不同
虽然小黄花鱼的个头较小，但是小黄花鱼的鳞片却比大黄鱼的要大。
2、长度上的不同
大黄花鱼的体积更大，一般体长在50厘米左右，而小黄花比较小，最大的也就能长到20厘米左右。
区别二、分布的海域不同
大黄花鱼主要分布在南海和东海的中部以南海域；而小黄花鱼主要分布在渤海，黄海，东海以及朝鲜半岛西岸海域。
区别三、烹饪方法不同
说了半天，相信大家最关心的还是怎么吃。大黄花鱼体型较大，肉质鲜嫩，腥味较淡。
最简单最营养的吃法就是清蒸，当然红烧或者炖汤也是很不错的，如果想吃鱼肉馅饺子，选择大黄花鱼来也是再合适不过了。
小黄花鱼体型较小，并且鱼刺较多，因此更适合油炸或者是香煎，将鱼刺一起炸脆直接吃，免去了挑刺的麻烦。最常见的当属干炸小黄鱼了，作为小零食也是很不错的。
当然如果是给老人或者小孩食用的话，最好还是选择肉多刺少的大黄花鱼。
区别四、营养价值
大黄花鱼和小黄花鱼在营养价值上的区别并不是很大。都富含优质的蛋白质，多种微量元素和维生素。
经常食用，对我们的身体有好处。尤其是对于身体虚弱的人去或者是老年人来说，有着很高的食用价值。
综上所述，大黄花鱼体型较大，鱼鳞细小，而小黄花鱼体型较小，鱼鳞较大。想要清蒸，红烧或者煲汤选择大黄花鱼，小黄花鱼更适合油炸或香煎。
如何辨别野生大黄花鱼和养殖大黄花鱼
需要注意的是，如今大黄花鱼已经实现了人工养殖，而且野生的大黄鱼价格是人工养殖的好几倍，一些商家难免会用养殖的大黄鱼冒充野生大黄鱼。
我们在购买的时候要擦亮眼睛，下边就来跟大家分享3个辨别野生大黄鱼的方法，别花冤枉钱。
1、看鱼头
野生的黄鱼由于经常游动，常年受到水流的冲击，因而鱼头比较小，而人工养殖的黄缺少长期的运动，因而鱼头较大。
2、看鱼尾
由于野生的黄花鱼长时间在海中游动，因此尾巴是比较修长的。而养殖的大黄鱼长期生活在网箱中，尾巴是较短的。
3、看体型
野生的大黄鱼体型细瘦狭长，就像经常运动的人一样，形体很漂亮，色泽金黄锃亮。而养殖的大黄鱼因为常年在网箱中，缺少必要的锻炼，因此肚子又大又圆。
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