很多人不清楚中国名菜排行榜前十名吧！?那么接下来我们就来给大家讲解一下中国名菜排行榜前十名的内容吧！
中国名菜：北京烤鸭、西湖醋鱼、麻婆豆腐、东坡肉、飞龙汤、无为熏鸭、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。
第一道、自然是我们首都北京的烤鸭，
北京烤鸭，用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，色香味俱全，一张薄饼，两根小葱，小酱一刷，卷起来的烤鸭你会吃到不一样的感觉，吃完口留余香，满嘴流油
第二道名菜是西湖醋鱼
西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，吃起来浓稠的酱汁勾芡，鱼肉被饱含着姜粒清香?醋汁包裹，勾起你的食欲。
第三道名菜是四川的麻婆豆腐
此菜味麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，夹一块豆腐入口，鲜嫩的豆腐从嘴里滑过，入口即化，顺滑爽口，让人回味无穷。
又麻又辣又烫的麻婆豆腐在寒冬季节食用，更是取暖解寒的美味佳肴。
第四道佳肴是东坡肉
半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙。
夹起一块尝尝，五花肉的醇香伴随着米酒的香甜扩散到整个口腔，缠绕住了我的所有味蕾。瘦肉已蒸得特别酥软，只需轻轻咀嚼，便酥烂爽口；肥肉肥而不腻，入口即化。
第五道佳肴飞龙汤
飞龙汤也叫榛鸡，是黑龙江省一道享誉中外的传统名菜，这道菜是以当地特产的榛鸡为主要原料，特点是汤清澈见底，味清香鲜辣，质软嫩爽口。
多用于高档宴席，只是看一眼图片，隔着屏幕就能一股专属于飞龙汤的“鲜”气
第六道佳肴无为熏鸭
无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格，因而全县闻名，故称“无为熏鸭”。
无为熏鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩，难怪能占中国十大名菜一席席位了。
第七道要属腊味合蒸
通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，热气腾腾鲜香四溢的的腊味合蒸摆上桌，颜色饱满，漂亮而有食欲。
浓郁的酱汁搭配熏制的腊味，满满的腊香充斥了感官，吃上一口，欲罢不能。配上美味自然香的香大米，一段非凡的味觉体验悄然展开。
第八道要属辣子鸡
辣子鸡突出一个辣字，以辣椒为主位，辣中有香、香中有辣，然而，有些人可能不怎么敢吃辣子鸡，因为太辣了，品尝者吃上一小块鸡肉，就发辣了，开始大肚量的喝水，所以也就品尝不到它的真味。
第九道是东安子鸡
在东安这种独特的地理条件下，当地农民天然喂养土鸡鸡腿小，胸大而肥，细嫩鲜美，东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。
第十道要属清蒸武昌鱼
清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法，其中尤以清蒸武昌鱼别具一格，特点是口感滑嫩，清香鲜美。清蒸武昌鱼选材要求高，通常只用团头鲂。
成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，素雅绚丽。口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。连大诗人苏轼都对他赞赏有加
以上就是中国名菜排行榜前十名的介绍，希望可以帮助到大家。
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